富士山中華そば 青葉 柏店の他のレビュー
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コメント
こんにちは。
青葉は昔中野本店で食べたことありますが、
支店展開した最近は食べて無いですね～
あまり良い噂は聞いたことが無かったのですが、
そんなに悪く無さそうですね。
今度錦糸町店にでも行ってみようかな～
ayashi | 2012年9月26日 15:07こんばんは。
青葉は、北千住のマルイ店で食べました。
レビデビュー前。
それから行ってないんです。
だって〜北千住って…
ラー屋多い♡
先日女子友連れて行っちゃった♡ローストビーフ♡
・@特派員 | 2012年9月26日 17:55どうもです！
ちょっと意外な高評価という気がしてしまいました（汗）
気が向いたら確認してみるかも？
じゃい(停滞中) | 2012年9月26日 19:36こんばんは～
こちらにもあったんですね～ｗ
気付かんかった～ｗｗｗ
灯台下暗し・・・
らーめんじじぃ | 2012年9月26日 22:12どうも～
つけはラーメンとはちょい違った感じですよね～
でも太麺なのは中々いいかも…
船橋店に昔通ったのが懐かしいわ～ｗ
ペンギン軍曹 | 2012年9月26日 22:46どもー。
つくばや閉店した水戸には，太麺選択はなかったような気がします。
突き抜けませんが，なかなか旨いですよね～。
Ra.Ibasen | 2012年9月26日 23:16毎度～
つけは、5年くらい前に船橋で食べた～ｗ
青葉は、汁そばのが好きやわ～
つうか、青葉で食べんけどｗ
アカンな～同好会 | 2012年9月26日 23:38こんにちは。
なるほど、ココは麺を選べるのですね。
太い平打ち、、ワタクシもソレがイイです。
数量限定だなんて言われると、なおさら・・・・
hima | 2012年9月27日 04:58＞700円のつけ麺って、今となってはお得感すら感じてしまいます
なんだかんだ言って
「青葉」は・・・・・・
凄いんだよね・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年9月27日 09:06アヤシさん 毎度～。
安心して食べられますね～
店舗にもよるでしょうけどｗｗ
あとは、好みの問題ではないでしょうか＾＾；
ネコさん 毎度～。
北千住良いですね～
自分も行きたいお店が一杯あるんです。
ロースとビーフの店も、当然その1軒です＾＾
じゃいさん 毎度～。
好みの問題ですから＾＾；
確認しなくていいですよｗｗ
富士山 | 2012年9月27日 10:23らーじいさん 毎度～。
たまに食べると美味しいですよ。たまにね。
シャバつけとしては、アリなんです。自分は＾＾；
ぺんちゃん 毎度～。
たまに食べると美味しいですよ。たまにね。２
ラーメンの方が好きだけどｗ
イバセンさん 毎度～。
仰るとおり！
突き抜けないけど、安心して旨い。旨い？
想像してた物が、その通り出てくるので重宝します＾＾
富士山 | 2012年9月27日 10:27すいちゃん 毎度～。
たまに食べると美味しいですよ。たまにね。３
ラーメンの方が好きだけどｗ ２
himaさん 毎度～。
あのつけダレに、太い平打ち。
って、食べた事ないですよねｗｗ
今までの青葉のつけ麺のイメージが、少し壊れるんです。
それが、イイんです！＾＾
ぶるさん 毎度～。
先輩方には及びませんが、食べ歩くと・・・
青葉は凄いなぁ～ って、改めて思います。
富士山 | 2012年9月27日 10:31こんにちは～
あれ。青葉に柏店なんてあったんだ！？
知らなかった。。。
柏は行ってないお店がたくさんあるので無理だな。
でも 青葉は何気に好きなんだよね～
Stag Beetle | 2012年9月27日 15:36スタビーさん 毎度～。
自分も青葉は結構好きですよ～ 通し営業だし。船橋。
でも、柏で食べると思わなかった＾＾；
富士山 | 2012年9月29日 11:09
9月25日(火) 12：20頃 初訪問。
先客 6。 後客 2。
この日は柏で打ち合わせ。その後、取引先の方の先導で・・・ここ。 選択権は与えられずｗｗ
店内右側の券売機にて、表題チケット購入してくれた。 そう、奢りです♪
太麺は数量限定らしい。後客1食分で完売のもよう。
Lカウンター左から5,6番目へ着席。 厨房内は男性スタッフ2名。
待つ事、約10分で着丼！
まずは麺を1本。 ツルシコモチップリ～～～
麺は太麺の平打ち、微うねりタイプです。
茹で加減・〆・水切りバッチリ！
加水率は若干高めで、小麦感は程よく感じます。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は270gらしいが、体感は230gくらいｗ
つけダレの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系ですね～
動物系は豚メインに鶏。 魚介系はあっさりかつお風味。
動物系の出汁感はまずまず。 臭みなどは皆無。 魚介系も同様。
デフォで唐辛子が入ってるので、辛・酸のバランスは良いですね～ 変な甘みも感じないし。
ちょっと油が多く感じますが、シャバつけなので麺を絡める工夫なのかもしれませんねｗ
オイリー。とまで感じず、香味油としての効用もある事でしょう。
特筆する点こそありませんが、シャバつけとしてはあっさり・さっぱり・安心して頂けます＾＾
具はチャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ
チャーシューは青葉独特のカット2枚。豚のロース煮豚タイプ。味付け・肉感ほど良く・・・普通にうま～
メンマは太め5本。味付けはほど良く、船橋店より2本多い＾＾ サクコリで・・・うまうま～
ナルトは1枚。普通に萌え～
ネギは長ネギの粗微塵タイプが適量。 清涼感に一役。
少し食べた所で、柚子唐辛子を混ぜて味変！ うん。合うね＾＾
あっ！という間に完食！
スープ割りはブーメラン。 半分飲んで・・・
ごちそうさまでした。
太麺にした事で若干つけダレの絡みが悪く感じますが、食べ手としては嬉しいです♪ この選択肢は。
今までの青葉には無かったですよね～ こういう試み。 柏店だけですかね？
700円のつけ麺って、今となってはお得感すら感じてしまいます＾＾；
総評 味 75点。 CP ＋2点。 試み？ ＋1点。 柚子唐辛子 +1点。