たく☆
マーティン
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コメント
確かに見た目のインパクトは十分ですね～。
油が多いのは私も最近きつくなってきました。
100（卒業） | 2012年9月29日 08:34富山ブラックインスパと思ったらマー油なんですね
コチラは開店当初依頼御無沙汰なんですが、なかなか頑張っているんですねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年9月29日 08:52どうも～
イカ墨かなぁ？と思ったら、竹炭入りマー油ですか。
若鶏中心なのにマー油って…。
全てぶち壊しな感もするんですけどｗ
corey（活動終了） | 2012年9月29日 11:00こんにちはー
見た目はインパクト大なんですけどね
ちょっとあぶらあぶらになった感は否めませんね
キング | 2012年9月29日 15:27どもです。
ブラックの正体は竹炭でしたか。
炭入りの食材は体には害がないといわれてますが、味のほうはどうなんでしょうね。
朴さん | 2012年9月29日 21:05ども～
マー油だけだったらイケたような。油分が多いとスープの味がボヤけてしまうかと。
それでも面白い一杯ではありますねｗ
はち ～減量中～ | 2012年9月30日 08:33＞100さん
＞油が多いのは私も最近きつくなってきました。
↑
ﾜﾀｸｼもそうですよ。。
でもたまにコッテリしたのが食べたくなりますｗ
たく☆ | 2012年10月1日 10:10＞まるまるさん
＞富山ブラックインスパと思ったらマー油なんですね
↑
マー油でしたね。
ニンニクが強めに効いてましたよ。
たく☆ | 2012年10月1日 10:11＞coreyさん
＞全てぶち壊しな感もするんですけどｗ
↑
仰るとおりですね。
鶏の旨みが良く分かりませんでしたよ…。。
たく☆ | 2012年10月1日 10:12＞キングさん
＞見た目はインパクト大なんですけどね
↑
そうなんですよねぇ～。
インパクトは十分なんですよ！
あとは味ですね。。
たく☆ | 2012年10月1日 10:13＞朴さん
＞炭入りの食材は体には害がないといわれてますが、味のほうはどうなんでしょうね。
↑
あまり炭入りって馴染みがないので、良く分からない材料ですよねｗ
体に害がないのは当然ですが、逆になんかイイ事はあるンですかねぇ～？？
たく☆ | 2012年10月1日 10:15＞はちさん
＞それでも面白い一杯ではありますねｗ
↑
インパクトもありますし、面白い一杯ではありますよね！
限定だったら間違いなく頼んじゃうメニューですよｗ
たく☆ | 2012年10月1日 10:17
何気なーく訪問すると、
デカデカ貼ってある期間限定のポスターを発見しちゃいます♪
ﾅﾆﾅﾆ、“鶏塩ブラックつけめん”ですって！？
写真もありますが真っ黒ですよｗ
コレは興味深いですねぇ～♪
なので、迷いもせず限定をポチッとしちゃいますｗ
入店すると先客は6名です。
ちなみに後客は4名でした。。
着席して配膳を待っている間に、再度店内に貼ってある限定のPOPを眺めます。
この｢鶏塩｣はシリーズのようで、今回は第2弾なンですね。
第1弾が何だったのか気になりますよｗ
で、10分ちょいでご対麺です♪
おっ、黒いですねぇ～♪
では頂きまーす！
つけ汁は、宮崎県産の若鶏を中心に野菜や豚骨を長時間炊き上げたスープに、
特製塩タレをほどよくブレンドしたとの事。
黒色は竹炭を使用したオリジナルのマー油だそうです。
シャバ系のつけ汁ですね。
塩気は適度でショッパイとか物足りなさはありません。
ニンニクの香ばしさが結構主張してますねぇ。
あと、ちょっと油分が多いですよ。。
マー油の他に背脂も入ってますので、ちょっとシツコさはありますね。
麺は太めのストレートです。
モチシコな食感ですよ。
具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・刻みタマネギ・糸唐辛子です。
写真には麺丼に水菜が載ってましたが、コレには無いですね…。。
チャーシューはブロック状で、ホロホロっとして柔らかいです。
メンマは細めの短冊状でシナっとしてます。
刻みタマネギはかなり粗めに切ってありますので、
シャキシャキッとしてましたよ。
中盤以降の油っこさは、かなりキツかったです…。
油分はもうちょっと減らした方がイイですよ。
真っ黒という事で見た目のインパクトは十分ですので、
味の方でもインパクトが欲しいですね＾＾
ご馳走さまでした。