百家争鳴
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コメント
まいど〜
残念な結果でしたね。
訪問したのは、一度だけですが、その時は大満足でした！
こんな時もあるんですね・・・残念。
tomokazu | 2012年10月2日 05:35どうもです♪
こちらにも、しばらく行ってないですので久々に行ってみようかな(^.^)
つく麺は、ドロ系でしたよね？
しかしざんねんでしたね今回は。しょっぱすぎるのも辛いですよね
幕ﾉ内一歩 | 2012年10月2日 06:31どうも(^^)
私は竹園店に行きました。場所分かりづらかったです。
活龍さん、中々美味しかった記憶があります。
あ！そういえば此方限定がありましたね！
忘れてたー(°_°)
そうた | 2012年10月2日 16:59こんにちは。
移転前は何度か行ったことがありますが、移転後はまだ未訪です。
今回は残念な内容でしたね。
ひさしぶりに行ってみようかな(^.^)
ssp | 2012年10月2日 21:10どもー。
プラスワンなんかは，粘度上げるために雪平なべでしばらく煮詰めているのですが，そのかわりしょっぱくなります。
ここで召し上がったのもそのパターンなのかも知れませんね。
行くとしたら，限定が出たら。
Ra.Ibasen | 2012年10月2日 21:50どもですｗ
いつ行ってもどんな状況でも同じ物を提供していただきたいですね。
その味を食べに行ってる人もいますからね。
taizoff(ダイエット中) | 2012年10月2日 21:58+1にしか行ったことはありませんが、麺が美味しかったイメージが。
かなりブレがあるお店のようですね。
ラー迷人 | 2012年10月2日 22:53まいど。
限定の汁なし美味かったよ。
上品で。
終わっちゃったかな？？
したん | 2012年10月3日 01:35tomokazuさん、こんばんは。
結構、味が濃くても平気なんですが…。
こういう時もありますよね。
百家争鳴 | 2012年10月3日 22:42幕ﾉ内一歩さん、こんばんは。
つけ麺では最も好きなお店の一軒です。あのコシのある麺は魅力です！
つけ汁はドロ系ですね。
百家争鳴 | 2012年10月3日 22:44そうたさん、こんばんは。
竹園店は場所が分かりづらいですよね。
でも、お気に入りの一軒なんですよ。
百家争鳴 | 2012年10月3日 22:45sspさん、こんばんは。
私も最近は筑穂店には行っていなくて。昔よくお見かけした店員さん達が多くて
嬉しかったですね。
百家争鳴 | 2012年10月3日 22:47ラ茨専さん、こんばんは。
今回、ラ茨専さんのレビューで90点が出ていた、限定の洋風混ぜめんを
食べればよかったのでしょうかね。今度は限定をいただきます。
百家争鳴 | 2012年10月3日 22:50taizoff さん、こんばんは。
普段はあまりブレを感じないのですが…。
今回だけだと思います！
百家争鳴 | 2012年10月3日 22:50ラー迷人さん、こんばんは。
活龍＋１さんには、まだ行ったことが無いんです。
どうしても活龍さんや龍郎さんにそのまま行ってしまいます。
百家争鳴 | 2012年10月3日 22:52したんさん、こんばんは。
限定はまだやっているようです。皆さん限定は高得点ですよね。
次回は洋風ませそばで！
百家争鳴 | 2012年10月3日 22:53
現在、油虎さんが入っている場所から移動後の訪問は今回が二回目。
ちょうどつくば市内に竹園店が出来てそちらがメインとなってしまい、距離のある筑穂店にはなかなか行くことが無くなってしまいました。
時間は１４：００頃ですが、店内にはお客さんが一杯！
何とか最後の一席に滑り込み、外待ちは防げましたが、大人気なんですね。
店員さんを見ますと、厨房で頑張っていらっしゃる方々は、竹園店がオープンしたばかりの頃、
切り盛りしていた店員さん達ですね。久し振りに元気な姿を見ることが出来て嬉しいです。
こちらは客席数が多くて大変そうですね。フロア担当の女性が二名、調理担当の男性が二名の四名体制。フロアが回らずいっぱいいっぱいです…。
タイミングが悪かったのか、少人数の店員さんでは注文をさばききれないのか、２５分程提供までに時間がかかり、食べ始めるころには閉店で暖簾を下げる時刻に。
それでもまだ外待ちのお客さんが数名いらっしゃいます…。スゴイ人気店ですね！
さて、提供されたつけ麺ですが、今まで何十回と活龍さんには通っていますが、一番濃いのではないでしょうか。麺を沈めるのに苦労しそうなくらいの粘度です。うわー、これスゴイぞ！と食べてみると、何としょっぱいです。私はけっこう濃い目でも平気なタイプですが、今回のはしょっぱすぎます…。
セントラルキッチンのスタイルと聞いているのですが、煮詰まってしまったのでしょうか？
それとも醤油ダレを入れ過ぎたのでしょうか？
麺もいつものコシのある極太麺の食感と比べると、腰が落ちてしまい柔らかく…。
普段の活龍さんと比べると、残念な仕上がり。
割スープもポットのスープが冷めてしまっていたり、私の席の近くのレンゲ入れが空っぽで、他の所に取りにいったり…。
人手不足で手が回らず、お客の満足度が低下。大好きなお店なので残念です。
特に忙しそうだった今回だけのことと思いますので、また伺います！
ご馳走様でした。