2012.9.29 11:50頃にチャリッと訪問。前客10人、後客沢山で、食べ終えた頃には外待ち2人。たまたま、ぽっかり空いた時間の都合で、初訪問となりました。店前は何度も通過してるんですケドね^^;
端のカウンターに座り、しおラーメンと味付玉子、選べるランチサービスの中から「チャーシュー焼きおにぎり」を注文。店の構えから想像するよりも奥行きがあり、テーブル席も多くて店内はわりと広いです。厨房の中は見えないのですが、店員サンも4～5人くらいはいたかな？昼時に掛かり混み始めるタイミングだったので、10分ちょっと待って着丼。

白く濁ったスープは、ほど良く出汁がでた豚骨スープ。軽い訳でも重いわけでも無い、丁度良い豚骨加減でクセが無いです。塩気は、少しマイルドに感じましたが、適度な範囲だと思います。
この後の予定もあるので、ニンニク投入は控えて、お酢を投入。出汁がしっかり出ているので、お酢との相性は良かったです。

麺は中太のストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度でコシとモッチリ感があります。スープの持ち上げは良く無いので、スープとの相性は微妙に今ひとつかと^^;。麺量は普通より多めに感じました。

チャーシューは、大きめのバラが1枚。赤み部分に多少パサツキ感がありますが、味付けも良くてなかなか美味しいです。ボリューム感もまずまず。
味玉は、少しだけ固めの半熟加減。味付けは、薄めの塩味が付いていたような気もする程度の味付けで、ほぼ半熟茹で玉子状態。もう少し、しっかり味付けしてほしいですね。
茹でもやしは適量。もやしの上に乗った「しば漬け」が珍しく、口にはいるとサッパリ感があります。海苔は、家系サイズが2枚乗りますが、スープに溶けやすいのが難点。

ランチサービスのチャーシュー焼きおにぎりは、チャーシューは小さく切られたのが混ぜられています。味付け自体は薄めで、生姜が少し効いてました。
海苔と共に提供されましたが、食べてる途中に崩れるので、スープをかけてお茶ずけ状態に。スープ茶ずけが旨いです(^^♪

念願かなっての訪問で、期待を裏切らない出来の一杯。味玉は要改善と思いますが、鶏チャーシューに強く惹かれたし、メニューも豊富なんで、期を見て再訪したいと思います。馳走様でした。