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「特製らーめん」@にぼしらーめん こてつの写真2012/10/03  初訪問

煮干しで食べておきたいお店・・・

2号店開店おめでとうございます。

こてつさんは約3年ほど前から何度か訪問しているので

当然此方も訪問しないといけません。


スープ:動物系は鶏主体で、煮干しがしっかり効いたスープ。
    醤油系のカエシは、少し塩気が強めな塩梅
    ただ十分完飲出来るレベルだと思います。
    本店との大きな違いは動物系の濃度かな?

  麺:緩いウェーブの有る平打ち中細麺。(本店と違う?)
    スープとの絡みも良く、モチ感有って美味しい麺です(三河屋製麺)
    麺量は140gぐらい

 具材:チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉
    チャーシューはバラ肉で味付け薄めながら香ばしさが有り美味しい
    ただ少し脂身多かった。
    メンマ材木系で、味付け薄めで美味
    味玉は味付け薄めで黄身がクリ-ミィーな仕上がりで美味しい。


当然スープまで完飲完食

久しぶりに「こてつ」さんの煮干しを食べられて良かった!^^v

祝オープンで少し甘めな採点です♪

また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

師匠、この日もありがとうございました♪
本店ともどもこちらも伺うことができまして
どちらも良い感じの煮干でした♪
本当に普通にスープも完飲してしまう出来でしたね^^
是非今度は「こてつ」食べ比べと行きましょう♪

さっし | 2012年10月5日 20:50

こんばんわ~!

早速行かれたんですね~!
自分もマイユーザーさんが皆さんこぞって行かれているので追従を狙ってますww
確かに画像で見てもチャーシューが脂っこい感じですね。

バスの運転手 | 2012年10月5日 21:06

こんばんわ~

本店の「煮干し変更」は隠れキャラでしたしコレがレギュラーで頂けるのはいいですね~。
うっすら浮いた煮干の銀粉が旨いぜオーラを醸し出してますね(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年10月5日 21:38

こんばんわ

恥ずかしながらこてつさんって行ったことないのですが
この煮干しは美味しそうですね~。
確かにチャーシューが真っ白ですね^^

mac | 2012年10月5日 22:51

こんばんはー
やはりこちらもおいしいようですね~
こてつの煮干、久々食べたい!!!
そういえば所沢で遊んでるとき、所沢のお勧めといったら
こちらと教えてくれたからこてつ食べれたのを思い出しました^^

キング | 2012年10月6日 00:59

なかなかの好印象のようで。。。

ここも行きたいんですが。。。来週くらいに。。
煮干し食いたいです(笑)

こう | 2012年10月6日 01:59

私も追従したいとは思ってるんですが、シントコは課題店が山積みです。

100(卒業) | 2012年10月6日 09:37

どうも~

本店も未訪なのであれですが…。
個人的にはこちらの方が好みそう。
所沢…遠い…。

corey(活動終了) | 2012年10月6日 12:59

こんにちは。

らーめん こてつの2号店がオープンしたとの事。
此方は店名が示す通り、煮干しが売りの様で新店ですが、
RDBユーザーの評価も高く中々のお店の様です。
所沢に新たな名店が誕生しましたね。

またぞう | 2012年10月6日 15:12

こんばんは!!

 早速行かれたんですね~!
 麺もスープも本店とはモデルチェンジしてますよね。
 つけめんの方も検討して頂いているみたいで、
 これからが楽しみなお店でーす ^^

麺’s | 2012年10月7日 18:38