今回の寄りラーは、10月6日～8日の3日間、つくば研究学園駅前公園で開催される『つくばラーメンフェスタ』に出店される予定の『麺や　小五郎』さんに訪問です。

海から上がりナビと睨めっこしながら13時30分頃に現着です。
つくばテクノパーク、ブックオフの奥の方に佇む店舗。
メイン通りからは看板もなく若干見つけづらかったです。
まずは券売機で食券を購入。
今回は表題の塩らぁめん(￥580円)をチョイス♪
店員サンに食券とサービスＣＰ（味玉ＴＰ）を渡しカウンターに着席します。
店内を見渡すと先客は3名。腰掛けは一升瓶のＰ箱に板を張り付けたＤＩＹモノ。ナイスなアイデアで座り心地もなかなかなモノ。
待つこと数分で塩らぁめん登場♪
楕円形の歪な丼、何だかシャレオツです。
鶏油でキラキラ輝く澄んだ色のスープは鶏清湯。調べによると塩ダレはモンゴルの塩と瀬戸内海の塩の2種類をブレンドしてるとか。。
メインのスープは鶏ガラ、ゲンコツ、モミジ、野菜、昆布、煮干し、鰹等、さまざまな食材で調合されてるらしく、あっさりとした飲み口ですがコクも深く好印象。
昆布からの甘味を若干強く感じましたが塩加減も程よくクセのない印象を受けました。
具材は味玉、軽く炙りの入った肩ロースのチャーシュー、メンマ、万能ネギ、白髪ネギ、揚げネギ、丼の縁にペタリと張り付いた海苔。チャーシューもメンマも繊細な塩スープを邪魔しない程よい薄味付け。味玉は黄身にしっかりと味が入っておりトロリとした仕上がり具合で美味しかったです。
麺はやや黄味がかった微ウェ～ブな中細麺。加水率は多めな感じです
やや固めのボイル加減でコシもしっかりあり、ツルリとした喉越し。若干かん水の香りが鼻孔に残る感じの中華麺タイプ。地元つくば、木島農場製の麺を使用されてるみたいですね～。
麺量は150㌘弱程度、若干物足りなく感じますが、ランチタイム時にプラス＋200円で餃子セット、半チャーハンセット、半まかない丼等のサイドメニューが有り、今回は半チャーハンセット（お新香付）をプラスしました。腹ぺこ族にはかなりお得に食せてお腹イッパイになりました。
スープ、麺、具材のバランスがとても良い塩らぁめんだと思います。

近隣にはライバル店も多数あるロケーションなだけに、メイン通りに看板の一つでも出した方がイイと思うのは。。
遠方からの訪問者、オイラだけ？（苦笑）

今後の繁栄に期待したいところです。
ご馳走様でしたぁ～