2012.10.5 12:00頃に訪問。前客1人、後客沢山。ちょうど昼時に掛かったんで、ぎりぎりセーフって感じでした。客層のほとんどが女性客なのが特徴で、小生を含めても男性客は3人・・。これって珍しいのでは？
ランチセットの方がお得そうだったんですが、ゆっくり食べている時間も無かったんで、オススメとある単品の坦々麺を注文。思ったよりも提供が早く、待つこと4分ほどで、綺麗に盛りつけられた一杯が着丼しました。

さほどラー油の浮かない坦々麺で、辛さもピリ辛程度。ゴマペーストの香りと甘みはソコソコありますが、胡椒・花椒系の痺れるような辛さとは無縁の、一般的に食べ易い坦々麺でした。
以前食べたサンラー麺は、ホドホドに辛かったのと比べると、ちょっと物足りない感じもします。

麺は、極細に近い縮れ麺。加水率は高めで、茹で加減は少し固め。さほど力の無いスープを良く持ち上げてくれます。細くても加水率は高めなんで、途中でダレ始めても、さほど気にはなりません。麺量は、すこし少なめに感じたので、そのせいかもしれませんが^^;

具は、多めにナッツが乗った少しだけ甘めの肉味噌と、水菜とレタスに、スライスされた赤玉葱の生野菜。生野菜が多いのが特徴でしょうか、なんとなく女性向きっぽい内容のような^^;

中華的な本格的坦々麺では無く、日本の女性向けにアレンジされたと思われる食べ易い坦々麺でした。少しボリューム感には欠けますが、ヘルシーとも言えますね。ご馳走様でした。