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2012.10.6 16:30頃 夕食前の時間なのに無償にお腹が空いて、我慢できずに歩いて訪問。中休みが無いチェーン店はこういう時に助かります。おまけに10月6~8日の3日間は、横濱家の日ということで、ラーメンが全種類¥500と超お得。流石に混んでいるかと心配しましたが、中途半端な時間なんで空いてました。あまり体調が良くないので、元気でも付けようと「にらもやしラーメン」(通常¥840)に味玉をトッピングして、濃いめで注文。6分ほど待って着丼。大きめの丼に、ニラともやしが小山を作っているので、なかなか迫力がある見た目です。小山の頂上には焼いたニンニクが丸々1個。スープは、豚骨・鶏ガラを煮出した家系らしい作りで、しっかり出汁感もあります。甘みのある鶏油が多めに浮き、濃いめ注文の醤油ダレもしっかり効いて、普通の醤油味よりも少しピリ辛な味付け。卓上の刻みニンニクを投入してジャンク感アップ。まずまず、美味しいです。麺は、中太のやや縮れ。加水率はやや低め~中位、茹で加減は少し固め。家系の麺として考えると、もっちり感は少し希薄ですが、もやしと一体になって食べるのも良いです。具材は、ニラともやしを炒めた物に、焼いたニンニク1個とシンプル。挽肉くらいあると思っていたので、拍子抜けの感もありましたが、ニラともやしだけでも、量が多いのでボリュームは有ります。焼いたニンニクは、ホックリしてまずまず美味しいですが、やはり肉類が欲しいところです。ちなみに、焼いたニンニクでも相当に臭うらしく、一晩たった今朝も「強烈に臭い」と文句を言われてます(;´Д`)味玉は、毎度思うのですが、なぜ1.5個分で¥150なんだろう?1個分で十分なんだけど・・・。黄身にのっとり感が残りますが固めの半熟で、甘みが強い味付けは変わらず。まあ、普段なら食べようと思わない価格のラーメンが¥500で食べれれば大きな不満もありません。期間中にチャーシュー麺でも狙ってみようかな?馳走様でした。
あまり体調が良くないので、元気でも付けようと「にらもやしラーメン」(通常¥840)に味玉をトッピングして、濃いめで注文。6分ほど待って着丼。
大きめの丼に、ニラともやしが小山を作っているので、なかなか迫力がある見た目です。小山の頂上には焼いたニンニクが丸々1個。
スープは、豚骨・鶏ガラを煮出した家系らしい作りで、しっかり出汁感もあります。甘みのある鶏油が多めに浮き、濃いめ注文の醤油ダレもしっかり効いて、普通の醤油味よりも少しピリ辛な味付け。
卓上の刻みニンニクを投入してジャンク感アップ。まずまず、美味しいです。
麺は、中太のやや縮れ。加水率はやや低め~中位、茹で加減は少し固め。家系の麺として考えると、もっちり感は少し希薄ですが、もやしと一体になって食べるのも良いです。
具材は、ニラともやしを炒めた物に、焼いたニンニク1個とシンプル。挽肉くらいあると思っていたので、拍子抜けの感もありましたが、ニラともやしだけでも、量が多いのでボリュームは有ります。
焼いたニンニクは、ホックリしてまずまず美味しいですが、やはり肉類が欲しいところです。ちなみに、焼いたニンニクでも相当に臭うらしく、一晩たった今朝も「強烈に臭い」と文句を言われてます(;´Д`)
味玉は、毎度思うのですが、なぜ1.5個分で¥150なんだろう?1個分で十分なんだけど・・・。黄身にのっとり感が残りますが固めの半熟で、甘みが強い味付けは変わらず。
まあ、普段なら食べようと思わない価格のラーメンが¥500で食べれれば大きな不満もありません。期間中にチャーシュー麺でも狙ってみようかな?馳走様でした。