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コメント
こんばんは。
私も喜元門さんの本店では、喜元門柚子塩が一番のお気に入りです。
真空と魚出汁のいいとこどりというメニューで、美味しいですよね。
百家争鳴 | 2012年10月7日 20:42どうもです♪
柚子塩、旨いですよね♪こちらでは、アゴと柚子塩が一番好きです(^.^)久々に食べたくなったなぁ。ただ、駐車場がね(T-T)
幕ﾉ内一歩 | 2012年10月7日 21:28まいど。
これ美味いよね～。
最近行ってないけど…。
行けば間違いないのは解ってるんだけどねwww
したん | 2012年10月7日 22:00百家争鳴さん
バランスが一番いいのがこれだと思いますね。
間違いのない一杯ですね(^.^)
ssp | 2012年10月8日 10:47幕ﾉ内さん
私も同意見ですね。
確かに駐車場は厳しい(T_T)
ssp | 2012年10月8日 10:49したんさん
どれを選んでも外さないのは流石ですよ(^.^)
ssp | 2012年10月8日 10:55真空と魚出汁の両方のいいところですか！
これは、次回行ってみます。
ラー迷人 | 2012年10月9日 22:10ラー迷人さん
両方のバランスのいいところに、柚子がいいアクセントですね。
是非食べてみて下さい！
ssp | 2012年10月10日 23:50
待ちは10人くらいで、20分後くらいに着席。
スープは真空のコクのある旨味と魚介の風味がしっかりと感じられる魚出汁のバランスがとてもいいです。
時折スープをかき混ぜることにより、器の底にたまっている柚子が清涼感を引き出してくれます。
麺はやや硬めの茹で加減の中細麺。
程よい喉越し感とスープとの相性も上々です。
チャーシューはバラと直火。
どちらもおいしさはいつも通り。
真空と魚出汁の両方のいいところをすっきりとした感覚で食べるのにはピッタリのメニューですね。
ごちそうさまでした。