10月8日(祝)　11：05頃　　初訪問。　
先客　　3。　　　後客　　2。　　　

この日は娘の習い事の送迎で、千葉市役所付近まで。
3～4時間のフリータイムが出来たので、当然の如くラーメンタイム！＾＾
最初に向かった要町のお店は、生憎の臨休。　で、代替店のこちら♪　結構迷いましたが、到着ｗ

店内右側券売機で、表題チケットを購入。
カウンター右から2番目に着席。　厨房は店主・助手。ホールおばさまの3名体制。
ラー本や、RDBに投稿されてる写真より綺麗になってます。店内。改装されたんですかね＾＾
お冷はセルフ。自分で取りに行くのですが、床が滑るｗ　芸人さんは嫌うでしょうｗｗ
待つ事、約7分で着丼！
　
麺は中太のほぼストレートタイプ。
茹で加減は若干柔らかめだが、　ツルツルモチップリ～～～　　
加水率は普通で、小麦感はまずまず。
歯応え・喉越し良く、まずまず美味しい麺ですね～♪
麺量は180gくらいかなぁ～？　　ラー本によると、自家製麺。　　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽～くトロリン。　軽めのトロリンチョ。
動物系は豚メイン。魚介系は殆ど感じません。
動物系の豚骨出汁はかなりの濃度。　それでいて、臭みや雑味は感じません。　
塩も雑味・尖りなく良い塩梅です。　多少の化調感は仕方ない範疇ｗ
表面の油量もそこそこありますが、嫌なオイリーさは感じず。
豚骨オンリー？で、これだけの濃度に出会ったのは久しぶりですね～　単調な感は否めませんがｗ
九州系のソレとも少し違うし、家系に近いのかな？　どちらかと言うと。　あ、豚骨の濃度の話しね♪
家系の塩豚骨とも違うなぁ～　やっぱり。　これが長州ラーメンなのか？　とにかく美味しいスープです！　

具はチャーシュー・メンマ・ゴマ。
チャーシューは厚手サイズ2枚。豚バラ＠煮豚タイプ。味付け濃いめ、ホロットロで・・・めちゃうま～
メンマは幅広短約7本。味付け中華系のサクコリで・・・うまうま～
ゴマは白ゴマ約50粒。時折セサミンを感じ、ほど良いアクセント。

途中、卓上グッズのBP・業務用ニンニクを少々IN！　家系の塩豚骨とは、やはり少し違う感じに味変。おまけに紅ショウガを少し・・・あれ！？　意外に合うね！　これ＾＾　　

なんなく完食！
スープは連食予定なのに・・・丼持ち上げ、完飲！
ごそうさまでした。

あくまでも個人的な印象ですが、九州系と家系を足して2で割ったような感じかなぁ～？
臭みも無く、濃度の濃い～スープで美味しかった♪　麺の仕上がりや彩りは残念だがｗ

チャーシューは好きだなぁ～♪　先客の常連さんがチャーシューメンを頼んでるのが理解出来ました。
ペラくてホロットロだと消えてなくなりますが、ここのは7～8ミリあって食べ応えもあります。
ペラいバラロールを5～6枚を丼の縁に盛り付けた、どこぞのチャーシュー麺より良いですね＾＾；


総評　　　味　　　80点。　　　ＣＰ・肉　　＋5点。　　麺・彩　　－2点。　　床　　－1点。