じゃい(停滞中)
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85点
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89点
コメント
どもー。
絶賛されてる方もいらっしゃいましたがどうなんでしょうね～。
本店行かなくちゃな～。
Ra.Ibasen | 2012年10月19日 01:02まいど。
＞原点に戻るということだったが、本当に本気でやっているのかなと疑問に思うものであった。
本気出そうよ！三田さん！！
もうあの味は食べれないんだろうな～。
したん | 2012年10月19日 01:12３軒目はこちらで。。。。
自分は。。。本店の味を知らず８０点でしたが。。
あれれ？？〆具合ダメでしたか。。じゃあ修正したのかな？
麵は久しぶりに開化楼の太麺に感動しちゃいましたが。。
そういえば。。三田さんの姿なかったですね〜
こう | 2012年10月19日 02:19ちわっす！
＞ 原点に戻るということだったが、本当に本気でやっているのかなと疑問に思うものであった。
貴殿の付けた点数が全てを物語っていますな。
本店でない分を差し引いて７０点ではアカンですな…。
Knight（ないと） | 2012年10月19日 02:24おはようございます。
つけ博で麺の水切りが甘いって初めて聞きました。
大勝軒はわざと甘くしてる、、、なんて言い訳はつけ博では薄っぺらに感じるので言わないだろうし。
良かった、頂かなくってｗｗｗ
それに比べて一位の店は麺もしっかり冷たく〆られてて水切りもバッチシ。
キレイにたたまれていて力量っつぅか、意識の差がハッキリ出てしまってますね。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年10月19日 08:53毎度～
トミーとカリーが受賞して嬉しいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年10月19日 22:55したん 様
どうもです！
その三田さんが初日に所用ということで唯一店主不在となっていましたからね。
やはり本気ではないと捉えられても仕方ないかも？
じゃい(停滞中) | 2012年10月19日 23:01Knight（ないと） 様
どうもです！
いやいや。ええ方だと思いますよ。
ツリーや駅などに比べればうまいことは間違いないでしょう。
ただ。これが絶賛されるものとは言えない気がしますが。
じゃい(停滞中) | 2012年10月19日 23:04ﾌﾟﾘﾃｨ 様
どうもです！
底にたまっている水の量があまりにも多かったものなので(汗)
この麺も何かあきそうなものでしたし。
勿論あのお店はしっかりしているのだから間違いナッシング！
じゃい(停滞中) | 2012年10月19日 23:06こんにちは。
結局つけ博には。。。未訪問でした。
・@特派員 | 2012年10月22日 07:35 様
どうもです！
今回はわんさか人が来ていましたからね(汗)
苦手な人にはきつかったかも？
じゃい(停滞中) | 2012年10月22日 08:56おはようございます～
つけ博９食！！
お疲れ様でした。
こちらは本店狙ってますが・・・
ちょいと残念な感じですねｗ
らーめんじじぃ | 2012年10月22日 09:07
昔に戻したという話にその昔を知らない私はどんなものなんだろうと思い訪問。こちらも人気で結構並んでいる。並び始めから受け取りまで約30分。席を確保した後に記念撮影。
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/156254542
[エンブレム] http://photozou.jp/photo/show/1771915/156254466
基本の具材はチャーシュー・ナルト・ネギ・メンマ・ノリとのこと。それぞれ適度な効果、食感、風味といったところ。大きく突出するところはない。
汁は動物魚介のこってりしたもの。挑戦者のつもりで出発点に立ち原点に戻り、ただひたすら美味しさを追求しますと謳われている。ツリーで頂いた時よりは濃度などがあるもの。しかし、何かまだ本気を出せていないようなものに思えた。魚紛がなければなおさら。
麺の仕様は太麺。コシはまずまず。のど越しはするりといく分悪くない。絡みは程よく纏ってくる感じ。水切りがしっかり出来ていなかったのがかなりマイナス。
原点に戻るということだったが、本当に本気でやっているのかなと疑問に思うものであった。
今回のつけ博はこれにて終了。派手さはないものの、味などは前回と比べるとかなりいいものであった！次回のつけ博はどうなることやら。