10/11、2杯目！
王道であるこちらに接続！人気は絶大で長蛇の列！さすがである！
並び始めから受け取りまで約１時間！二列になっている状態でこの時間でさばけるのはさすがといったところであろうか。受け取った後に席を確保して記念撮影！

[案内①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/156254754
[案内②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/156254768
[案内③]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/156254667
[御品書き]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/156254698

基本の具材はチャーシュー・メンマ・ネギとのこと。量、食感、効果などいいもの。追加した地鶏炙り(150円)は冷めていたのは残念ではあったが、照り方はよく、タレの染み込みがよくてなかなか旨かった。

汁は濃厚魚介豚骨でこってりしたもの。27時間かけ炊き上げる動物系のスープに煮干、サバ節を大量に合わせ濃厚ながらしつこくない様に旨みを抽出、と謳われている。以前本店で頂いたものより酸味や甘味、濃度などちょっと違うなという印象。しかしながら、旨さはさすがのもの。特濃スープも健在だなという感じだった。

麺の仕様は太麺。名物の自家製麺はとみ田専用粉心の味の打立ての麺を使用とのこと。これも以前とは若干変えてきている印象はあったが、太さは健在！コシはしっかり〆られている分いいもの。のど越しはするりといく分よい！絡みはしっかり纏ってくる感じ。拘った粉を使っているだけあって風味がいいものである。
まさしく六年目の豚骨魚介という名にふさわしいもの。現状に満足せず、日々進化を遂げているといったものであろう。これからも進化して旨いものを出して欲しいものだ！

追伸。日本一&金テボゲットおめでとうございます！