富士山煮干鰮らーめん 圓 町田店の他のレビュー
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コメント
ど～も～♫
バランスのとれた「煮干ラーメン」とお見受けしました～
あ～ニボ食べたい～❤
ビタミンＱ（休止中） | 2012年10月12日 22:05毎度～
昨日、行こうかどうか迷いに迷ってつけ博行ったｗ
そのうち、シックスナイン絡めて行くわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年10月12日 22:54どもー。
どっかで読んだフレーズｗ
本店より落ちるのかな～。
本店は超うまでした。
チャーシューがちと気に入らんかっただけで完璧！
Ra.Ibasen | 2012年10月12日 23:24どうもです！
貴殿も行かれましたか！
また食べてみたいですが…。
じゃい(停滞中) | 2012年10月12日 23:35こんちくび～！
これ気になってるんよ～！
最近、町田が無くなってサ～ｗｗ
junjun | 2012年10月13日 09:12まいど。
ここは本店行きました。
美味いよね。
町田もご無沙汰してます。
昔、隣の古淵に住んでたんですよ。
この界隈も良店多いよねwww
したん | 2012年10月13日 13:41こんばんは。
しみじみニボ、いいですね～
本店もここも未訪なんで、
行きたいな～
kamepi- | 2012年10月13日 15:48え？行ったの？
・・・・・・・・・・・
正直、八王子よりは ↓ と・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年10月13日 18:05こんにちは。
八王子の店は休業中なんですってね。。。
ピンポイント狙いでの訪問、お見事でした。
欠点のないラーメン、、、
ソレをイヂクリたくなっちゃうワタクシはヘンなヤツです。。
hima | 2012年10月13日 19:10Qさん 毎度～。
美味しいですよ～
万人受けする煮干しラーメンの最高峰！
と、言っても過言ではないと思われます＾＾
すいちゃん 毎度～。
つけ博とかあまり興味ないんで、お任せｗ
もう1軒くらい行きたかったんだけど・・・
仕事で遠方に行くと、時間に余裕ないんだよね～＾＾；
イバセンさん 毎度～。
パクリました＾＾；
美味しいに変わりはないんでしょう！
まさに、パクった文章通りですよｗｗ
富士山 | 2012年10月14日 09:33じゃいさん 毎度～。
町田も八王子も遠いからね～
こういう機会を待ってました＾＾
自分には、ラーメンだけの為には行けない距離ですよｗｗ
ジュンちゃん 毎度～。
町田って、思ってた以上に遠かったｗ
自分は、当分行けないでしょう＾＾；
したんさん 毎度～。
仕事じゃなかったら、3SOも行きたかった～ｗ
遠いっすね！ 改めてｗ
富士山 | 2012年10月14日 09:37カメピーさん 毎度～。
まさに貴殿と同じ思いでした。
この日を迎えるまではｗ
お先に失礼しました＾＾；
ぶるさん 毎度～。
八王子って再開したの？
この日作ってた人、多分店主さんだと思うけど・・・？
同じ人が作って、町田が↓ってどーゆー事？
好みの問題かもねｗ
himaさん 毎度～。
待ちに待った訪問でした。
強いて言えば、八王子本店ではない。くらいでしょうかｗ
と、当然仕事もしましたよ＾＾；
富士山 | 2012年10月14日 09:42こんにちは。
仕事絡みで町田って羨ましい〜。
家からだと本店も町田も２時間じゃ着かない。。。
きょうは金町で釣られようかな☆
・@特派員 | 2012年10月14日 12:16ネコさん 毎度～。
遠いですよね～
ラーメンの為だけに行くのは嫌なので・・・
こんな日を待ってました＾＾
富士山 | 2012年10月14日 13:07
10月11日(木) 11：05頃 初訪問。
先客 3。 後客 2。
この日は直行で町田。こんなチャンスを待ってました！ ってな感じで・・・
朝一打ち合わせ後、近くのベロベローチェで休憩＆時間調整ｗ
店内左側券売機で、表題チケットを購入。 券売機では、薄口や濃口は選べないんですねｗ
Lカウンター道路側コーナーに着席。 店主・助手の2名体制。
綺麗でオサレな店内。女性1人でも気軽に入れそうな雰囲気です♪
待つ事、約5分で着丼！
麺は中細の断面四角いストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルツルシコップリ～～～
加水率は低めで、小麦感はなかなか。
歯応え・喉越し良く、かなり美味しい麺ですね～♪
麺量は150gくらいかなぁ～？ 勇次の麺箱。 自家製麺。
スープの塩分濃度は丁度良い塩梅。
粘度はありません。 シャバ系ですね。
動物系は豚メイン。魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁はほどほどでしょうか。 強くも弱くもなく、臭みや雑味も感じません。
魚介系の煮干しは、鼻で感じる香り以上に訴えてきますね＾＾ 溜まりません♪
エグミは感じませんが、微かに感じる酸味。 酢とは少し違うような感じですが・・・。
カエシも豚や煮干しを邪魔する事無く、尖りもありません。良い塩梅です。
表面の油はニボ油でしょうか。温度キープに一役ですが、気持ち多めですね。個人的にはｗ
具はチャーシュー・味玉・メンマ・ネギ。
チャーシューは中厚2枚。豚ロース焼豚燻製？タイプ。味付け・肉感・香り良く・・・うまうま～
味玉は縦割り半個。味付け・黄身・茹で加減良く・・・うまうま～
メンマは太いのが2本。味付けほど良く、サクコリで・・・うまうま～
ネギは長ネギの輪切り。量は適量。清涼感・彩りに一役。
すんなり完食・完飲！
ごそうさまでした。
美味しい煮干しラーメンでしたねぇ～＾＾ 突き抜け感や感動こそありませんが、毎日でも食べれそう♪
店の造りとは真逆に、どこか懐かしい感じ。 それでいて、洗練されてるような1杯でした♪
あまり欠点のないラーメン。しみじみ旨い感じがするので，どこが不満かと言われれても困ります。
強いて言えば，好みの領域に入っちゃいますね。（パクリｗ）
総評 味 85点。