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「濃厚魚介つけ麺 一燈」@大つけ麺博 2012の写真本日より第三陣です。

一陣、二陣とも気になる店は全部制覇したのですが、
この第三陣は有名店揃いで凄く楽しみにしてました。

そして初レビュー。
一燈です。
15時前到着ですが、結構空いてます。
平日に休みの取れる自分はラッキーですね。

一度だけお店で食べた事があるのですが、同じ感動を覚えました。

濃厚な魚介のスープですが、しょっぱいと感じず独特の旨味があります。
アッサリなスープに見えるのですが、食べると濃厚なんです。
麺は丸いツルツルの麺で喉越しが良いです。

トッピング全部のせにしましたが、
基本の麺とスープだけで感動するので、あまり印象に残ってません(笑)

ただ麺の量が少ないです。
もう少しあっても良いと思うのですが...

自分の他のレビューは厳しい事を書いたりもしますが、
やっぱり首都圏で人気のある店は美味しいに決まってますわ。
田舎出身の自分は地元の店にもっともっと勉強して欲しいと痛感しました。
田舎の人気店は「井の中の蛙」で勘違い店が多いですが、
都会はやっぱり違いますね!

このつけ麺博、第三陣は気になる店がまだまだあるので通いたいと思います。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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