10/12　お昼に訪問。


　本日も太田のジムへ。その前にこちらで腹拵えです。
　車を降りるとすでに辺りには豚臭さが漂っています。否が応にも期待は高まります。11時30分を少し過ぎて入店しましたが、先客1名でした。
　今回のオーダーは標記です。大盛りにしようかどうか迷いましたがやめました。そして結局物足りずに替え玉を追加してしまったという･･･。お値段は700円＋20円＋100円＝820円です。味玉20円って、商売っ気まったくないですね。


　丼！！
　塩ラーメンとは思えないこのビジュアルはさすがです。知らない人ならオーダーミスかと思いますね。

　スープは豚の旨味が十分に出たクサウマ豚骨です。素スープをダイレクトに味わえる塩にしたので、激しいのを想像しましたが、今回は思ったよりも臭みは控えめです。もっと濃いのが食べたくなってしまうのは、やはり病気が進行しているためでしょうか？？

　麺は平打ちの中太麺です。もちもちとした食感は良いです。スープとの相性については言うまでもありませんね。大盛りにしなかったことを後悔してしまいました･･･。
　替え玉は細麺になりますが、所謂スタンダードな中華麺といった感じです。ちょっと柔めの茹で加減が難ありでしたが、量も多いので満足です。

　具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、海苔、そしてトッピングした味玉です。
　チャーシューは非常にワイルド。野性味溢れる食感と味で、思わずアレを叫んでしまいそうです。
　メンマは強めの食感でブラックペッパーをまぶした仕上げになっているので、存在感があります。
　味玉もしっかりとハードボイルドにされたワイルドタイプ。サイズは小さめなので、どデカいレンゲに載せると鶉の卵のようです･･･。
　ワカメはラーメンの具材としては敬遠してしまうのですが、このスープに影響を与えるわけもないので問題ありません。


　期待よりも大人しかったのが残念でしたが、やはりここは中毒性が強いです。
　もっとワイルドに、もっと激しくと思ってしまいますね。