「らーめん文蔵」へ向かうも、すでに材料切れの張り紙が。１６時でダメなのかぁ。。。かなりの難関だなぁ。
ならばと、かなり昔から気になっているコチラへ突撃。初訪です。

先客１人、後から１人入ってきました。空いている席に着席し、メニューをチェック。お値段の高さにちょっと面食らいましたが、折角なので味玉を付けた上記メニューをコール。

店内は、jazzが流れ、味のあるバーのような雰囲気です。客席は程々に明るいのですが、厨房に電気が当っていなくて相当暗そうです。雰囲気作りなのか分かりませんが、コチラが心配しちゃうくらいです(苦笑）。
お冷は、ご主人が出してくれました。飲み干すと、ご主人が透かさず「お冷入れましょうか？」と聞いてくれてポットから注いでくれました。とても感じの良いご主人です。店内の雑誌を読んで待機。

到着。いただきます。
おっ、魚系の風味がいいですね〜。何でしょう、香ばしいような風味が感じられます。動物系は鶏ベースでしょうか、後ろで優しくサポートしている感じ、コクもあります。穏やかで優しいスープですが、カエシと風味のマッチングで物足りなさを感じません。美味しいですねー。

麺は細麺、ストレート。蕎麦粉を少し合わせているようで、蕎麦に近い色をしています。アルデンテのような仕上がり、私の好きな食感です。
具は、チャーシュー、茎ワカメ、海苔、白ネギ。
チャーシューや海苔など、良い物を使っているような感じを受けます。
味玉は、名古屋コーチンとのことです。残念ながら完熟でした(苦笑）。でも、おでんのように、しっかり味が付いていてなかなかでした。
完食。ごちそうさまでした。

常連さんとのお話の中で、出汁の素材はその日によって若干違うような事を言っていました。（この日だけかな？）この日は、室鰺が使われたということでした。方向性はいつも同じだそうですが、日によって風味が多少違うかもしれませんね。
美味しかったです。見た目シンプルそうな醤油ラーメンですが、オリジナリティが感じられました。
素材の関係があると思いますが、値段はちょっと高いですよね。。。近くにあっても、なかなか通うというのは難しそうです（苦笑）。