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「夜のつけめん(大盛り) 800」@はじめの写真10/18(木) 18:50 初訪問

火・水と二日連チャンでガッチリ飲みました。当然二日連続で二日酔いwww
〆のラーメン食べたような気もするんですが、あんまり覚えて無いので…www

今日は仕事帰りに田端で途中下車です。目的はこの屋号は未訪問だった『夜TETSU』です。
昼間は豚骨魚介。夜は鶏×魚介。『和利道』も夜は鶏に変わりますよね。昼は何度も来てるんですが、なぜか夜は機会が無かった。お恥ずかしい話ですが、今更ながらの初訪問です。

店内満席。外待ち3人。券売機で標題の食券を購入。少しすると店員さんが出てきて麺量を確認。夜は特盛まで同料金。300gの大盛りで注文です。10分位で店内へ。
ほどなくして着丼です。

まずは麺だけ啜ります。うんうん美味いです。冷水でキッチリ〆られた中太ストレート麺。噛むと歯を押し返して来る弾力。コシもしっかりあります。プリプリしてますね。久しぶりにこちらの麺食べましたがこれは美味い麺です。キチンと仕事してますね~。

つけ汁は鶏主体の魚介。鶏に丸みがあって節系とのバランスも良いです。もちろん鶏の臭みは一切なし。濃厚な鶏の旨味を感じます。美味い。

300gあっさり完食。スープ割り。もちろん焼き石をもらってスープを暖めます。ここで卓上の鰹節を投入して、酢を若干加えチューニングします。ははは。美味いです。

教科書通りのつけ麺。堪能しました。今でこそどこでも食べられるつけ麺ですが、老舗の味をしっかりと楽しませてもらいました。
最近こちらの新業態がジャンジャン出てますよね。ちょっと迷走気味な感じですが、やっぱりこういうの食べさせられると納得しちゃいますねwww

美味しかったです。ごちそうさまでした。

という訳で今日はおとなしく帰ります。今日は禁酒ですwww では(^-^)/

投稿 | コメント (38) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あれ??

最近、レポが上がらないなぁ。。あっもう時期上海だから準備かと思ったら。。
出ました『二日酔い』はははっ

ウラやまSee〜

こう | 2012年10月18日 23:49

どもー。

飲んでたんですか。腰かと思って心配してましたが大丈夫なようですねw
来週もお気をつけて~!

Ra.Ibasen | 2012年10月18日 23:59

今の102各店のベースとなってる、はじめさんの夜のつけ麺ですね。
川口102のつけ麺では、ちょっと何か物足らないと思っちゃうのは、
このつけ麺とどうしても比較してしまうからなんですよねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年10月19日 00:32

どうもです!
まだ未訪問なんで行っときたいです。
上海気を付けて!

shun | 2012年10月19日 06:22

おはようございます!
夜は変わるんですね。
名店も色々工夫しないと飽きられてしまうんですね~

あらけん | 2012年10月19日 06:39

どもです!

こちらの昼の部は2度程お邪魔してますが、
夜の汁在り、つけ麺も食べてみたいですねぇ~(^^)

YMK | 2012年10月19日 07:51

おはようございます

夜と昼と違うんですね 良くチェックしてみます

Hiroshi | 2012年10月19日 08:39

どもです!
夜の活動は基本行っていないので
こちらの夜メニューは未食なんです;_;
けど一度は食べてみたいな~

King Tetsu(なの?) | 2012年10月19日 12:53

どうもです~。

いあやぁ~、久しく行ってませんがココのつけ麺は良いですよね!
私は昼の部より好きですw
何気に期間限定的なメニューにはいつも微妙な点数付けちゃってますが(苦笑)
そろそろ再訪しないといけませんねぇ~。

おうじろう | 2012年10月19日 14:58

どもですw

自分も昨日飲んで今日はフラフラでした^^
〆のラーメンは食べましたよw

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月19日 17:35

どうも(^^)
麺が美味そうですね〜。此方は未訪なのでいずれ(^_-)

そうた | 2012年10月19日 19:03

どうも~
麺がソソラレますな~(笑)
僕も夜TETSUはかなり遠ざかってます。
このレポでまた行きたくなってきちゃったな~(笑)
鶏を味わいになるべく早く行きます。

右京 | 2012年10月19日 19:42

まいど〜

昼と夜でスープが変わるんですか〜!
へぇ〜どちらも食ってみたいです♪
昼TETSU=TETSU=豚骨魚介、夜TETSU=はじめ=鶏魚介 と、いうことですかね?

tomokazu | 2012年10月19日 22:15

毎度~

昼豚魚、夜鶏魚ってのはこちらが元祖やってんね~
102の専売かと思うとったわ~、んまぁ系列やからええか~w

アカンな~同好会 | 2012年10月19日 22:56

これは鉄板な旨さですよね〜。
最近つけ麺からは遠ざかっておりますが、こいつだけは食いたいと時々思うのです。
三鷹の系列の前を通るたびに・・・・。

こんちくわ~。

未だに、未訪www

和利道みたいな感じですよね。
美味しいんだろうなぁ~
いつかは、行こう!っとw

富士山 | 2012年10月20日 16:27

こんばんは。

前の日飲みすぎても、夕方になると復活して
飲んでしまうものですよね。
夕べは小生も飲み会でした。

鶏ベースのつけ麺も美味しそうですね。
食べてみたい。

ももも | 2012年10月20日 20:44

こんにちは。

いよいよ明日ですね。
いってらっしゃい。

?ここ、昼も夜も未訪問です。
だって。。。つけ麺屋さんでしょ。。。
ラーメン派な私なので。

・@特派員 | 2012年10月21日 09:14

こうさんまいど。
出張の準備なんかないよ。
ガラガラに洋服詰めるだけだよwww
毎日飲んでるけど、
ガッチリ飲みは久しぶりですね~。
しかも二日連チャン。ちょっと反省www

したん | 2012年10月21日 09:35

イバセンさんまいど。
腰は相変わらずですよ。
腰と言うより坐骨神経痛になってしまって…。
中国は近いから大丈夫ですよwww
ありがとうございます。
戻って来たら一杯www

したん | 2012年10月21日 09:38

猫さんまいど。
やっぱり名店ですね。
ここは鶏も良いですね~。
でもこちらの最近の新業態は…。
普通にやったら良いのにねw

したん | 2012年10月21日 09:41

shunさんまいど。
名店ですからね。
一度行ってみるのも良いかもですよw

したん | 2012年10月21日 09:43

あらけんさんまいど。
二毛作店舗って最近多いよね。
機会があれば一度www

したん | 2012年10月21日 09:45

YMKさんまいど。
夜は初訪問でした。
なかなかいけますねw

したん | 2012年10月21日 09:48

ひろしくんまいど。
二毛作店ですね。
102とか、和利道とかの系列もそうですね。

したん | 2012年10月21日 09:50

Tetsuさんまいど。
夜TETSUも悪くないですよwww
是非。

したん | 2012年10月21日 14:20

王子さんまいど。
この辺は得意エリアでしょ~。
たまには教科書通りのつけ麺。
美味いですよね。

したん | 2012年10月21日 14:21

taizoffさん。
〆ラー食べたんだけど、
ちゃんとレビュー書ける程覚えて無いですよ。
写真も撮ってないしwww

したん | 2012年10月21日 14:23

そうたさんまいど。
TETSUですよ。
どっかで食べた事あるんじゃない?

したん | 2012年10月21日 14:24

右京さんまいど。
美味しいよね。
たまには良いよね。
純性のTETSUwww

したん | 2012年10月21日 14:25

tomokazuさんまいど。
そういう事です。
あたり(笑)

したん | 2012年10月21日 14:57

会長まいど。
同じ系列だからね~。和利道とか。
新業態ばっかりでよくわかんないね(笑)

したん | 2012年10月21日 14:59

とまそんさんまいど。
鉄板ですね~。
鶏魚介も美味い店は美味いよね。
風雲児とか最近はどうなんだろう?

したん | 2012年10月21日 15:03

富士山さんまいど。
一緒ですよ。
和利道も弟子ですからね(笑)

したん | 2012年10月21日 15:13

もももさんまいど。
毎朝反省するんだけど、
夕方には忘れて飲んじゃう(笑)
毎日懲りないよね(笑)

したん | 2012年10月21日 15:16

neko・さんまいど。
つけ麺もラーメンだよ。
ちなみにラーメンもありますよ。
昼夜スープ違いで。

したん | 2012年10月21日 15:18

TETSUでもね。。。

夜はね。。。

やっぱビールが優先ですわ。

師匠まいど。
この後は当然ビールですよwww

したん | 2012年10月21日 23:46