レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
偶然訪れたら みなみ でした。中華ソバ 750円 のみの営業。当日のお店のブログによると「普段の中華ソバにガラを少し加え鯵煮干し、ウルメ煮干し、平子煮干し、瀬戸産片口鰯、むろあじ節 鯖節 鰯の削り節 鰹節 を加えました」とのこと。伊吹の中華ソバより インパクトはなかったように思いました。煮干しのエグ味が少なくすーっとスープが染み込むような感じでした。さまざまな煮干しの出汁が作り上げたのかと感動しました。いつも通りトッピングの肉も味玉もおいしく大満足でした。ごちそうさまでした。
buchineko
ももも
mocopapa
じゃい(停滞中)
足軽大将
一日三食ラーメン
偶然訪れたら みなみ でした。
中華ソバ 750円 のみの営業。
当日のお店のブログによると
「普段の中華ソバにガラを少し加え鯵煮干し、ウルメ煮干し、平子煮干し、瀬戸産片口鰯、
むろあじ節 鯖節 鰯の削り節 鰹節 を加えました」とのこと。
伊吹の中華ソバより インパクトはなかったように思いました。
煮干しのエグ味が少なくすーっとスープが染み込むような感じでした。
さまざまな煮干しの出汁が作り上げたのかと感動しました。
いつも通りトッピングの肉も味玉もおいしく大満足でした。
ごちそうさまでした。