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「濃厚中華ソバ(エソ×ばいかん鯖×片口鰮×小鯵)+ゾノ玉」@中華ソバ みなみの写真毎度~

漆黒の名馬ピケが、んこ様との対ケツを無事に制したとのことで、そのお祝い&ご褒美を兼ねてお邪魔しましたぉ~
ちなみにこちら、メヒコ№1煮干屋中華ソバ 伊吹の別業態店とのこと。

休日、到着時(13時30分)中外9人、退店時(14時05分)中外8人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11572441498.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11572441498-12609431969.html


スープは、ミドルドロンジョな特濃煮干醤油で、
鶏さん主体のミドルな動物系ベースに、ウルトラヘビーな4種の煮干系なチューニングで、あぶら少なげで塩分濃度かなり高げなスタイル。
「エソ×ばいかん鯖×片口鰮×小鯵」使用のそれは、ご主人のブログには「食べやすい」と書いてあったけど、煮干由来のエグみ&旨みが先行しつつも、ニボやん濃度と塩分が突出する一般の方には完食は難しそうなタイプかもw

麺は、三河屋製麺製中細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定も狙えそうやなイカね~

具は、チャーシューがメインに、味玉,刻みタマネギ,海苔といった構成。
どの具材も、彩り含めて高機能しとる印象やね。

ちなみに、「ゾノ玉…裏メニュー」は、選ばれし者だけがオーダー出来るメニューとのことで、わちきは選ばれんかったけど漆黒の名馬ピケは選ばれたw
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11572441498-12609436639.html
内容はよう分らんので、写真見て想像しろやw

【味】90【CP】+2【スープール】+1【ケイン&ショッパーズ】-5【マッスル顔隠し減点】-1【マッスル&ピケ同い年加点】+1

ご主人と明日の烏賊ナージャ
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11572441498-12609433529.html

総評。超濃厚な煮干ラーメンやね。
常連の方々にはノーマルな感じらしいメニューやけど、日頃ニボやんを謳うわちきでも塩分とエグみと旨みののハーモニーが強すぎて、口をつぐみかねんメニューやね。
間違いなく食べ手を選ぶメニュー(店)やとは思うけど、こちらの煮干ワールドに一度ハマったら抜け出すんは至難の業と思われるほど常習性が高いね~

ご主人と明日のイカナージャのコンビネーションも抜群によく、これにマイマザーが加われば鬼に肉棒、もとい、鬼に金棒やないかな~

壊れかけのかき混ぜ棒のご冥福にかけて!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ど~も~
かなり濃厚な煮干しですね~
煮干し6級な私にはどうかな~
でも、怖いもの見たさで食べたい!

ピップ | 2013年7月14日 19:40

桃度~

今日これだったのですね。ミナミさん。
なんだぁ、食べたかったなぁ。
○半で一燈さんは食べたけど・・・

ももも | 2013年7月14日 19:40

毎度~

>ぴぷさめ
煮干6段くらいにならんと難しいかも~www

>ももさめ
超絶濃厚やったわ~、誘えば良かったな~w

アカンな~同好会 | 2013年7月14日 19:53

毎度~
みなみさんは未食やけど 濃厚で食欲そそる麺顔ですねぇ~
大泉学園 久しくお邪魔してないんで 次 行ってみましょうかね!

mocopapa | 2013年7月14日 19:57

もこさめ模糊度~

ニボがどんどん加速していくわ~www

アカンな~同好会 | 2013年7月14日 20:02

こんばんは。
見るからにウルトラヘビーな感じですね~。

あらけん | 2013年7月14日 21:04

どうもです!

あさくらみなみおつ~
偉い煮干しの協奏曲になっている感じですな~
棒に栄光あれ?

じゃい(停滞中) | 2013年7月14日 22:43

まいど。
こりゃすげ~www

したん | 2013年7月14日 23:06

どうも~

ゾノ玉って何だ?
選ばれるのに基準なんてあるの?
でも、選ばれても困るビジュアルだなぁw

corey(活動終了) | 2013年7月14日 23:38

毎度~

>あらさま
ウルトラヘビーですわ~w

>じゃいさま
あさくらみなみ世代やったか~w

>したさま
すげーよな~w

>こりさま
基準は知らん。 わちきは選ばれんかったからwww

アカンな~同好会 | 2013年7月15日 00:19

どうもです!
一見さんでして行けない。連れてって下さい~!
次はゾノ玉なるものを。

shun | 2013年7月15日 07:49

毎度~
ちょっと拉致されていたねん(愛妻にwww)
今日からちょっと復活しちゃうねんw
で、見たレビがこれかいな!
流石、情報が早いねえ~
営業日とイケる日がドッキンコすればエエのやけど・・・

はち ~減量中~ | 2013年7月15日 08:34

どうも~

みなみやったらアッキーナがええな~w
次回営業日は行ってみたいね~

ペンギン軍曹 | 2013年7月15日 13:31

どうもです~

あさくらみなみ世代参上~w
もはや煮干し中毒者専用のお店って感じですねwww

Knight(ないと) | 2013年7月15日 15:54

どうもー。

うおおー、すんごい濃度!
あっちゃん修業に行かせますわ~10年くらいw

そうた | 2013年7月15日 19:05

見た事あるルックスと思ったら
中華ソバ 伊吹の別業態店っすかぁ~
こちらも気になるっす(^^)

YMK | 2013年7月16日 07:42

こんちくわ~。

食べてみたいです^^

ゾノ玉って・・・前園か?
ピケ剃れやぁ~ あ、ヒゲだwww

富士山 | 2013年7月16日 10:22

どもです~

かなりのニボな感じですが美味しそうですね♪
最近は濃厚ニボにはまってます^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年7月16日 13:40

こんばんは~

みなみも行ってみたいんです!!

伊吹大好きだけに~!!

らーめんじじぃ | 2013年7月16日 19:01

毎度~

>しゅんさめ
ゾノ玉は、あま欲しくないかもw

>はちさめ
奥さまとドッキンコしとったんかwww

>ぺんさめ
わちきもアッキーナがええな~w

>ないとさま
それ、ご主人にとって最高の褒め言葉w

>そーた
あっちゃんを助手さんのマッスルの助手にしようぜ!!

>わいさめ
ビジュアルは変わらんけど、とにかく濃いですわ~w

>ふじこ
前園なんかな~?

>まきさめ
ニボ濃度にかけちゃ世界一やろうね~w

>じじじじじじじじぢじじぢじさめ
連れてってくれ~w

アカンな~同好会 | 2013年7月16日 23:24