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98点
ラーメン（タイプH）[ラーメン/醤油]
麺や 七彩（東京都中野区）パシャ

特にチャーシューが旨い！
とだけ書いても失礼だと思い加筆。

それまで豚骨、豚骨醤油ラーメンばかり食べていたので初めて食べた時は「味薄っ」と思いましたが、七彩のラーメンを食べて実は普段食べている食事が味付け過剰なのではと思うようになりました。薄めながらも旨味や味わいはしっかり感じられます。ちなみに２００８年からタイプＨはスープをマイナーチェンジして、今まで以上に醤油の味を感じられるスープになっています。
麺もモチモチ感が丁度良いです。
本日も食べましたが、芋ガラが細切りのチャーシューに替わってました。

ラーメンの直接的な評価ではありませんが、接客は好感持てます。また限定で沖縄ソバとかタイプ「Ｊ」とか作ってしまう遊び心、チャレンジ精神も好きです。

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