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八王子の弘富を訪問。民家風の店構えで店内は魚介系の良い匂いがしました。ネギチャーシューメンを注文。トッピングは刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー＋辛味ネギです。濃い醤油色だが透き通っているスープを一口・・・おぉ旨い！魚介出汁や野菜の甘みが醤油のコクと合わさり風味豊な絶品スープに仕上がってます。間違いなく手間がかかっているスープだと感じとれます。麺はモチっとしている中細ストレートでコシもあり好みの硬さでした。バラ肉使用のチャーシューはほど良い食感で味付けもスープと合います。とても総合力の高い一杯で美味しかったです＾＾失敗したのは追加のネギで辛味のあるタレで和えてありこの辛味タレがスープを浸食してしまい自分的には合わないかなっと思いました。次は辛味ネギなしで頼みたいと思います。再訪決定♪
てすた麺徒
しゃとる
靴下のかたわれ
A.U
ニコニコ
つちのこ
民家風の店構えで店内は魚介系の良い匂いがしました。
ネギチャーシューメンを注文。
トッピングは刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー＋辛味ネギです。
濃い醤油色だが透き通っているスープを一口・・・おぉ旨い！
魚介出汁や野菜の甘みが醤油のコクと合わさり風味豊な絶品スープに仕上がってます。
間違いなく手間がかかっているスープだと感じとれます。
麺はモチっとしている中細ストレートでコシもあり好みの硬さでした。
バラ肉使用のチャーシューはほど良い食感で味付けもスープと合います。
とても総合力の高い一杯で美味しかったです＾＾
失敗したのは追加のネギで辛味のあるタレで和えてあり
この辛味タレがスープを浸食してしまい自分的には合わないかなっと思いました。
次は辛味ネギなしで頼みたいと思います。再訪決定♪