立川のまぜそば専門店へ。
汁なし系が大好きなので専門店と聞いたら期待値が上がります。

7種類の香味油から味を選ぶ面白いお店です。
とり/えび/たいにぼし/ニンニク/ポルチーニ/マー油/ラー油から選択できます。
券売機前で新メニューを発見した変わり者の俺は［極にぼし］をポチッと連れはポルチーニを注文

トッピングは卵黄、白髪ネギ、キャベツ、モヤシ、メンマ、チャーシューですごく綺麗に盛り付けられていて食欲がそそります。連れのポルチーニを見たら同じ盛り付けでした。見た目は変わらんのね・・・
よく混ぜて一口食べると煮干しの香りが口の中に広がりタレの味が伝わってきます。うんまい！！
極にぼしってメニュー名なので、すごいニボニボ感を想像してだけど煮干しの風味と醤油ダレのコクがうまくマッチしていて上品な味でした。
もっちリした食感の太縮れ麺は味も良く、混ざり具合も良好なので箸が止まらなかったです。
トッピング類は食べやすいサイズにカットされており、特にチャーシューは炙られていて噛むとすごく柔らかく旨味が溢れてきました＾＾
連れのポルチーニも少しいただきましたが香りが芳醇でこちらも美味！
割りスープがカウンターに置いてあり、麺量が少なくなって注いだら煮干しラーメンに変身しました！これまた旨い♪
卓上調味料もいっぱい置いてあり、味変も楽しめるお店ですね。

今まで食べてきた汁なし系で抜きん出て美味しかったです＾＾
他の油を制覇しに行きます！