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9月中旬平日に。かなり空席が目立ち、外で店員が客引きをしていた。新店なのにこんなに空いているのかとちょっと驚いた。入り口すぐの食券機で購入後、お好きな席へとのことで適当に着席。ライスサービスとの案内を断る。店名の印字された丼で撮影の向きが決めやすいな、などと思ってしまった。標準のトッピングがネギ、チャーシュー、青菜、海苔だと、どうしても家系を想像してしまう。でも食券出したときのお好みコールはないし、家系風なラーメンだけど豚骨醤油ですよ、ということなんだろう。麺は太麺ストレートで、スープを持ち上げないもったいないかんじ。スープがもうすこし絡むとかなりいいと思う、個人的には。気になったのはチャーシューにまったく味がないこと。肉のうまみどころか、味付けがない。味の抜け切った抜け殻茹で豚だと思った。ここでチャーシュー増しにするとかなり裏切られた気持ちになりそう。スープはなかなかよかったので、ライスと海苔とスープの合わせ技がありかもしれない。
刺身定食
0418
haru
Ｓantame
ぽんたくん
かなり空席が目立ち、外で店員が客引きをしていた。
新店なのにこんなに空いているのかとちょっと驚いた。
入り口すぐの食券機で購入後、お好きな席へとのことで適当に着席。
ライスサービスとの案内を断る。
店名の印字された丼で撮影の向きが決めやすいな、などと思ってしまった。
標準のトッピングがネギ、チャーシュー、青菜、海苔だと、どうしても家系を想像してしまう。
でも食券出したときのお好みコールはないし、家系風なラーメンだけど豚骨醤油ですよ、ということなんだろう。
麺は太麺ストレートで、スープを持ち上げないもったいないかんじ。
スープがもうすこし絡むとかなりいいと思う、個人的には。
気になったのはチャーシューにまったく味がないこと。
肉のうまみどころか、味付けがない。味の抜け切った抜け殻茹で豚だと思った。
ここでチャーシュー増しにするとかなり裏切られた気持ちになりそう。
スープはなかなかよかったので、ライスと海苔とスープの合わせ技がありかもしれない。