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「【 麺匠真武咲弥 X 博多だるま 】 炙り味噌マー油」@東京ラーメンショー 2012の写真味噌とマー油?
しかも北海道と九州のコラボですか!
うん、それで3杯目逝っとこう。


う~ん写真が暗い・・・

マー油がかなり効いてますね。お陰で味噌の旨味を邪魔している印象。
折角の北と南のコラボですが、九州ばかりが目立ってます。

麺は細くてストレートな九州っぽいもの。
味噌の一杯では珍しい。
スープにもよく合っていて美味しく食べられました。

マー油の加減が全てじゃないかなぁ、残念。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちは。

なるほど、コレは意外なコラボですね。
そういうタグイは聞いたことがありません。
しかし、、マー油の一人舞台・・・
北海道、頑張れ!!

hima | 2012年10月30日 09:37

こんばんは。

個人的にマー油にはあまりイイ印象が無いのです。
熊本らーめんのマー油にも若干違和感を感じるぐらいで。

今回も嫌な感じに暴れまわってました。(^^)

ファイシャ・プレッタ | 2012年11月19日 00:05