10月18日
今日は、朝、直行だったのでゆっくりでした(*^-')b
仕事の打ち合わせは、秋葉原で10時30分から
当然、お昼ので頭がいっぱい(笑)
秋葉原、神田周辺だったら沢山ありますよね
朝、夢酔亭さんのブログでみたマツヤとかやぶそばもいいですね
でもやっぱりラーメン選んじゃいました(^-^ゞ

淡路町の新店【潮】です
評判がいいので、お邪魔しました(*^ー^)ノ♪
打ち合わせが終わってお店に着いたのが11時25分
先客一名
新しいし、内装もしゃれていますね(^-^)b

メニューは、①鶏白湯そば　②にほんいち醤油そば
当然選んだのは②
大盛無料と言う事で　大盛お願いしました(*^ー^)ノ

5分ほどで着丼
お店の説明では
、『かえしに使用した「にほんいち醤油」は独自の火入れで熟成させた醤油のうまさが香る中華そばです。
出汁は最高級北海道真折産昆布をはじめ、7種類の上質な干物を通常の2倍使用し魚出汁のみで仕上げています。あっさりとした中に旨みの凝縮された味をお楽しみください。』

早速いただきます(*^ー^)ノ
スープは、干物と煮干しメインの醤油スープ
この醤油　美味しいです　
町田の岡直三郎商店のにほんいち醤油♪
自分で「にほんいち」って名づけるのってよほどの自信ですね

醤油のカエシと魚介（煮干し)　どっちがメインかなぁ～～
個人的な好みでいうと　もう少し魚介（煮干し）を抑えて　醤油を　際立たせた方が　いいかなぁ～～でも美味しいですよぉ(*^ー^)ノ
麺　これがメッチャ旨いです
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
表面はツルンとして　喉ごしがよく　噛むとしっかり小麦が生きていて
しっかりした麺　自家製麺で　他にはない感じで
これうまぁ～

トッピングのチャーシューはデフォで大判の2種類♪
左のバラ巻チャーシューは、チョット脂っこかったなぁ～
右のロースは、柔らかくまいう～～
味玉もデフォで　ついてきますが　味付けはかなり薄め
このスープだから丁度いいかも
あっという間に完食完飲
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆