子供の空手のお迎えに行く前にちょっと時間ができたので、久々に『肉そば　しずる』さんに行こうかな～と訪問すると「閉店」してました…　結構好きだったのに残念です！でも跡地にすでに濃厚鶏中華そばのお店ができるみたいなのでそちらも楽しみですね。もしかして同じ店主さんだったりして…　

急きょ予定を変更しキングさんやラーメンオヤジさん、たく☆さんが美味しそうなレビューを上げていた『麺屋　なか丸』さんにお邪魔しちゃいます。お店に着くと先客０、後客０と貸し切り状態です。券売機の前に立つまでは新つけ麺を考えていたんですが、新メニューの文字と先日のラーメンオヤジさんのレビューを思い出し半射程に表題を購入しちゃいました。席は店主さんの目の前の特等席。黙々と調理をされる店主さん。決して華やかさはないですが職人っぽい感じでこれから出てくる一杯に期待させてくれます。10分ほどでご対麺です。

麺は見た目はうどんを感じさせる白味がかった中太麺。ツルっとした舌触りと見かけによらずめちゃくちゃコシがあります。小麦の香りもして結構好きな感じです。

つけ汁は初めは淵側のデフォの部分のみに浸して食べると、なかなか濃厚な豚骨魚介ですね。動物系が強めでお魚さんは引き立て役な感じで粘度はかなり高め。これはデフォのつけ麺も食べに来なくちゃいけないようですね～　続いて豪快に麺をどっぷり真ん中に落としてズズっとひと啜り。ラー油の辛味を感じた後クリーミーなゴマの旨味と豚魚スープの相性がとても良く、口当たりを円やかにしてくれます。このコントラストが分かっていても癖になりますね。挽肉や刻みネギがバランスよく麺に絡んできてこれは美味しいですよ！

具材はチャーシューとメンマ。
チャーシューは丸めてないバラチャー。少し脂分が飛んじゃってましたがホロっとしてて良かったです。メンマは細めのものが4，5本。もう少し主張があるものでないとこのスープの中では存在感は薄いですね。。具材を食すというよりはスープを食す感じかな～。

麺量４６０ｇとのことでしたがあっという間に完食。ドロドロスープにたっぷり浸して食べちゃったのでスープはほとんど残っていませんでしたが、スープ割をお願いするとポットでセルフサービス。さっぱりいただけてとても良いお口直しになりました。

そういえば家で「ぱど」必死に探したんですけどねぇ～　見つかりませんでしたよ…　ガックシ！

もっとお客さんが入っててもおかしくない味なんですけどなぜ空いてるんですかね。
また来ます！

美味しかったです。ごちそうさまでした。