濃厚な鶏白湯で話題の馬場にある蔭山。

２１時少し前に行ったところ、なんとノーゲス
オープン２ヶ月でこれは少し厳しいか。。。

ノーゲスだったので、隣に荷物置こうとしたら、
床の籠にいれてくれと日本語が苦手な女性スタッフに指摘を受ける。

でも、僕のカバン入らないし、、、
ガラガラだし．．．

やむなく床に置きました。

さて、鶏白湯醤油そばを注文。

大きな皿の上に１／１２程度にカットされたレモン、ラーメン、レンゲが乗って登場。
待ち時間は、５分くらい。

スープは、かなり粘度の高い濃厚鶏白湯だが、醤油タレと合っていないのか、スープの
臭みをとりきれていないのか、かなり癖を感じるので好みが分かれそう。

麺は中太ややちぢれ。麺にはあっていそう。

トッピングは色々。

・半玉　・・　おいしい
・玉ねぎ・・　カットの仕方が独特だが、キザミの方が好き
・長ネギ　・・無難
・水菜　・・　グッド
・ゆず　・・　いらない。別皿にしてほしい
・ほぐし胸肉　・・　絡んで悪くないが、もっと量欲しい。

味変アイテムは、レモンだけ。ちょっと悲しい。

全体的に、異業種で美味しいラーメンも出してきた店が、
ラーメン店に参入したけど、良くわかっていないんじゃないかな？

と感じたもったいない一杯でした。


残念だったのは、美味しい食べかたの説明。
表は普通に書いているのだが、裏にへんな業界用語？？？が連発して、寒い。
ちょっとバカにされているようで嫌でした。


【まとめ】
スープ：★★
麺：★★★★
トッピング：★★
バランス：★★★★
ＣＰ：×
味変：★