南古谷の『田家』さんに連日の訪問ですｗ

皆様の期待に応えて来ちゃいましたよｗ

えっ、期待してないｗ？
まぁいっかｗ

13時くらいに到着すると、先客は1名のみです。
広い店内ですので、なんかシーンとしてますねぇ。。
ちなみに後客は8名でした。。

限定が提供されてなかったらどうしよう…と、ビクビクしながらの訪問でしたが、
入口に限定のポスターが貼ってあり一安心でしたよｗ

着席し、お目当ての“焼干そば”を注文します＾＾
楽しみですねぇ～♪

で、8分ほどでご対麺です。
田家さんっぽいルックスですね＾＾

では頂きまーす！
スープは一口めから“煮干しぃ～！”って感じですｗ
POPによりますと、焼干し主体に5種類の煮干しを使用しているとの事ですよ。
しっかりとした濃いめの煮干しですねぇ～♪
少しエグミが感じられますが、ﾜﾀｸｼ的には全く問題ないですね。
塩分も見た目の色合いからしたら控えめですよ。
焼干しとの事で、すっごい香ばしい煮干しを期待してたンですが、
香ばしさはほんの少しって感じでしたね。

麺は太めで緩ーくウェーブしてます。
ムチっとした食感ですね。
茹で加減は硬過ぎず、ヤワ過ぎずといったところでしょうか。
ちなみに麺量は200gとの事ですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・タマネギ・海苔です。

コチラのチャーシューは、ちょいパサ気味なのが多いンですが、
今回のはホロッとした感じで柔らかかったですね＾＾
メンマは短冊状はシナコリッとした食感です。
ネギとタマネギの微塵切りのシャリっとした食感は良かったですねぇ～♪
もうちょっと多めに欲しいですよ！


美味しかったです。

でも、、、

煮干しそばとして食したなら、満足な一杯なンですが、
“焼干し”というプレミアム感というかプラスαを期待しちゃうと、
なんか満足度が下がっちゃうのはナゼでしょう…。。

昨日訪問して食べれなかったので、
変に期待して勝手にハードルを上げちゃってたのもイケなかったンでしょうね…ｗ


次回の限定も期待してます！

ご馳走さまでした。