コウスケ（雑種；18歳）
ゆう。
ラーメンマンダム
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コメント
こんにちわぁ～♪
これはまた美味しそうな一杯ですね～
煮干しの香りがしてきますよ。。。
行かなくちゃ！！
えいち | 2012年11月4日 13:39早速食べましたねー。
ワタシも早く行かねばーｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月4日 15:13どもです
コチラは先月初訪して満足させて頂いたので今月も続けて訪問したいと思っています。
まぁ、ちょっとお値段が高めな気がするんですがそれを補って余りある美味しさであれば問題無しです。
☠秋☠ | 2012年11月4日 16:07こんばんはー
焼いた煮干しは一味、違いそうですね
大きいチャーシュー、いいな
キング | 2012年11月4日 18:23こんばんは
今月は濃厚な煮干しなんですね～♪
ふくふくさんはアゴ出汁みたいだから、また連食かな？＾＾
そう言えば富士見からの帰り道に此方の前を通ったけど
３杯は無理なので断念しました。。。
voice50 | 2012年11月4日 21:26ヒロキさんこんばんゎ！
「田家」さんは焼き干しなんですね。こちらにはなかなか足が伸びなくって…行ってみたいんですけどねあたぇ。とりあえずは「ふくふく」さんが先になるかと思います。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年11月4日 22:41こんばんわ～
田家さんのこの一杯はもう一度食べたいと思ってます。
ふくふくさんのを食べたら、食べに来ますｗ
たく☆ | 2012年11月4日 22:59私も先日食べてきましたよ。
レビューがたまってるので、しばらく後になっちゃいますが。
100（卒業） | 2012年11月5日 09:00こんにちわ～！
「田家」本店はご無沙汰しちゃっているんで久しぶりに食べたいです。
でも「ふくふく」さんのアゴも食べたいしなぁ・・・
バスの運転手 | 2012年11月5日 10:42こんばんは！
お早い訪問ですね〜。限定行かれたのですね。
焼いた煮干しは気になりますね〜。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年11月5日 21:47みなさんコメントありがとうございます
＞えいちさん
焼いた煮干の香りは食欲をソソリますよ～。配膳が待ちきれなかったです(^_^;)
＞まるまるさん
ぜひ焼いた煮干の風味を味わっちゃってください！
＞秋さん
まぁ、チョイ高めではありますがそれに見合った美味しさではあると思いますよ。
＞キングさん
お魚達もも干されたり、焼かれたり大変ですよね。海の恵みに感謝です。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月6日 18:13みなさんコメントありがとうございます
＞voice50さん
今回の限定は太麺といいニボ感といい重めなんで連食の一杯目に組み込んじゃってください(^^)
＞たんちゃん麺太さん
駅から遠いのがネックなんですよね、かといって南古谷から歩いていくほど若くはないし。車じゃなければビールとイケるのになぁ・・・。
＞たく☆さん
何回も食べたくなる味わいですよね。自分ももう一回食べたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月6日 18:19みなさんコメントありがとうございます
＞100さん
本店の方は頂けたんですね！レビューお待ちしています。
＞バスの運転手さん
ふくふくさんのアゴが「柔」こちらは「剛」な煮干っぷりでした。どちらも満足されると思いますよ。
＞ラーメン大好き夫婦さん
煮干しを焼いたらどんな味になるのか気になって提供早々に行っちゃいました♪煮干しのまた違った美味しさを味わえました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月6日 18:25こんばんわ
亀レスすまそ<(_ _)>
こちらBMしてますがなかなか行けません・・・
完食完飲とはすごい。
次回の川越はこちらに行きたいｗ
菊 | 2012年11月6日 22:54hmさんコメントありがとうございます
コチラは限定もレギュラーもハズレの無い美味しさです。
駐車場も広いので遠方からお越しの方も安心ですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月9日 01:54
大型テレビで日本シリーズを観ながら待つこと数分、焼干しの香ばしさを纏った丼の到着。
頂きま～す！
まずはスープをひと口。焼いた煮干しだけあって香ばしいのはモチロン、レギュラーの「煮干しそば」に較べて塩分・エグ味等のソリッドな部分が色濃くなった印象です。ボクサーに例えたらナチュラルな体重の「煮干しそば」、スピードとキレが増した減量後の「焼干しそば」といった感じ？
それに合わせてか醤油ダレがいつもより甘みがあって、ニボ感のカドは気にならず後味はいつもの優しい田家さんの煮干しです。
麺はコチラでは初めての「中華そば」以上「つけめん」未満の太さの中太麺。ニボ感重めのスープをしっかり受け止めるなかなかの噛み応え。いつもの細麺よりコチラの方が合っているような気がします。
麺バーはチャーシュー2枚、刻み玉ネギ、メンマ、海苔。
チャーシューは濃厚ニボ醤油の中にあっても存在感を失わない重厚なお肉の旨味！コレがデフォルトで2枚とは太っ腹ですね(^^)
刻み玉ネギの爽やかさは濃いめのニボ感の走りすぎを抑えるいい薬味ですね。
いやはや、やっぱり田家さんの煮干しは違いますなぁ・・・、スープを一滴残らず堪能してしまいました(^_^;) 煮干しって焼くとひと味違った美味しさになるんですね～。
ご馳走様でした！ふくふくさんの「あごそば」も頂きに伺いますね♪