平日のお昼。
以前より気になっていたが機会を逃し
放置していたこちらに足を運んだ。

渋谷駅から歩いて約5分。
先に店を確認しコレステロールが気になるので向かいのコンビニで
黒烏龍茶を購入し再び店の前に行くとタイミングが悪く外待ち4名に･･･

時刻は13時26分。
先に店内で食券を購入、麺が2種選択出来るらしく標題を告げ列に接続。
5分ほどで店内に案内され席に座る。
こちらの客層は渋谷っぽな若リーマンやＯＬ、学生風など。
フタッフはホールに男性1名、厨房は声しか聞こえないが男性2名っぽく計3名体制か？
店内は魚介の香りが漂っておりお腹がグーグー鳴っているｗ

そんな中、着席から8分ほどで注文品は提供された。

まずは麺のみで頂く･･･
断面四角で茶色掛かったほぼストレートな太麺。
茹で、締めともに絶妙、かなりな噛みごたえで胚芽特有の甘みも楽しめ趣向にマッチ。
かなりの量でさすがに食いきれんかも･･･

続いてつけ汁に浸けてザバ～ガバ～ズバ～ジュバ～っとイク･･･
提供される前は魚介の香りが漂っていたが提供後の印象は思いの他、ゆずの香りが強く感じる。
トロミはヘヴィーで濃厚な味付け、つけ汁自体は少なめ。
味わいは鶏豚な動物系が強めだが魚介は控えめに感じる。
総じてカドがなくほんのり甘いたくさん食べてもしつこくなく飽きない味わい。
こちらもやはりえん寺イズムでベジポタを意識か？

そして具材を食らう･･･
麺の上には海苔、つけ汁にはネギ、柚子、メンマ、チャーシュー。
特筆すべきは海苔でパリッと香ばしく何とも言えない風味が楽しめた。
そしてチャーシューはいろんな部位がたっぷり入って具材としては充実している。

麺、具材を平らげスープ割を堪能･･･
つけ汁はほとんど残っていなかったが卓上ポットでおすすめ比率のレンゲ3杯分を入れて
味わうとさっぱりしててお出汁のやさしい感じが楽しめる。

1杯食べてみて…
麺の量は大盛で330ｇ。
提供時にかなりの量でさすがに食いきれんかもってビビっていたが上げ底だったｗ
それでも結構多めに感じ苦しいのだが胃への負担はそこまで大きくないかも。
もっちり麺も気になるのでこちら界隈で行き詰ったら再訪したいと思う。
ご馳走さまでした。