2012.11.1 11:30頃 ひさしぶりの郡山出張で、駅から近いアーケード商店街にあるこちらを訪問。前客0人、後客0人。以前にも食べているのですが、随分と前なので味も忘れてます（；^ω^）
壁に貼ってあるメニューから、昔から伝承されている味という「伝」（￥680）と半熟玉子（￥105）を注文。ストレート麺と縮れ麺のどちらが良いか聞かれたので、縮れ麺で頼みました。店は店主1人で切り盛り。5分ほど待って、なみなみとスープが貼られた一杯が着丼。

郡山ブラックと呼ばれる濃い色をしたスープは、見た目ほど濃い味では無く、少し濃い程度。鶏・豚ベースの出汁と相まって、ジンワリ美味しいです。スープ表面には多めに油が浮いて、そこそこコッテリ感も有ります。
スープの後味に、昔ながらっぽさを感じます。けっこうな量のスープを飲んだのですが、後口は比較的サッパリしてました。

麺は、縮れた細麺。加水率は高めで、茹で加減は少し柔らかめ。ツルツルした麺ですが、縮れているのでスープを良く持ち上げます。少し柔茹でなんで、途中からダレてしまうのは残念なところ。麺量は普通程度。

チャーシューは、厚みが薄いモモ肉が2枚。肉自体は薄めの味付けですが、スープを吸って丁度良い味付けになる感じ。なかなか美味しいです。
味玉は、黄身にトロミが残る丁度良い半熟加減、少し白身は固め。味付けは白身に付けられたタイプ。玉子の大きさが大きいので、食べた感があります。
ほうれん草は、新鮮なお浸し状態。メンマは味付けは凡庸ながら、コリコリした食感。ナルトは、昔から続くラーメンには欠かせませんね。

一口食べた瞬間に「ああこういう味だったな」と、以前食べた記憶が甦りました。他には無い独特な味だと思います。次の機会があれば「新」を食べてみたいですね。馳走様でした。