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コメント
ヨコべーさん、こんにちは。
OPEN当初は微妙な評価が多かった印象のこのお店ですが
かなり改善されてきたようですね。
ここと豚星、六角橋の「双豚」をそろそろ食べに行こうかな・・・。
ぬこ＠横浜 | 2012年11月4日 13:50ぬこ＠横浜さん コメントありがとうございます！
＞かなり改善されてきたようですね。
そのように感じました。
六角橋へ、ぜひ！
ヨコべー | 2012年11月4日 17:01こんばんは！
だいぶ点数が上がりましたね。でも、豚星に行ってしまう私…
いつかは訪問したいと思います。魚粉が気になりますね
Hiroshi | 2012年11月4日 17:15ひろしくん、完治しないなぁ～さん コメントありがとうございます！
＞でも、豚星に行ってしまう私…
でしょうね！
もし、豚星が臨休だったら行けばいいんじゃないかな？
ヨコべー | 2012年11月4日 18:58どもー。
いやあＪ系には事欠きませんね～。
新店がかなり改善されたようで。
ますます選択に困るのでは？
Ra.Ibasen | 2012年11月4日 19:05ヨコベーさん、こんばんは。
東横線沿線に次から次へとＪ系が。これで私の住む地は決まったかな～
いや、インスパで満足できるのか、俺。・・・否！
三田に返り咲いてやる～！！！
でも大きな問題が…土地も家賃も高い！（＞_＜）
人類兼麺類 | 2012年11月4日 19:28ラ.茨専 さん コメントありがとうございます！
＞いやあＪ系には事欠きませんね～。
そうなんです。学生街ですからね～
ヨコべー | 2012年11月4日 21:31人類兼麺類 さん コメントありがとうございます！
＞三田に返り咲いてやる～！！！
いいですね～ でも、高いよね！
ヨコべー | 2012年11月4日 21:32こんにちは。
スコアが乱高下している店なんですね。。
良い方向に向かいつつあるのでしょうか。
ライバル店に蹴散らされないように頑張って欲しいものです。
hima | 2012年11月5日 05:54どもです！
いいですねぇ～
素敵なルックスです。
今後の進化を見届けていきたいです。
YMK | 2012年11月5日 08:50hima さん コメントありがとうございます！
＞ライバル店に蹴散らされないように頑張って欲しいものです。
そうですね！
ヨコべー | 2012年11月5日 09:52ＹＭＫ さん コメントありがとうございます！
＞今後の進化を見届けていきたいです。
ですね～！
ヨコべー | 2012年11月5日 09:52こんちくわ～。
600円で食べれるのはありがたいですね＾＾
近くにライバル店が出来て、互いに切磋琢磨され、共に繁盛すると良いですね♪
富士山 | 2012年11月5日 10:36こんにちは。
おっと、こんなお店も近くに有ったんですね。
＞店主からは「野菜が足りなかったら、言ってくださいね」と嬉しい一言も。
これは自分にとっても嬉しい言葉ですね～
Ｊ系のお店はこうでなくっちゃね。
ayashi | 2012年11月5日 10:53富士山 さん コメントありがとうございます！
＞近くにライバル店が出来て、互いに切磋琢磨され、共に繁盛すると良いですね♪
そのとおり！！
ヨコべー | 2012年11月5日 11:34ayashi さん コメントありがとうございます！
＞Ｊ系のお店はこうでなくっちゃね。
ね～！！
ヨコべー | 2012年11月5日 11:35こんばんは。
開店４ヶ月後の再チエックご苦労様です。
だいぶ良くなったみたいですね。
このまま頑張って欲しいものです。
kamepi- | 2012年11月5日 22:33なんかこの界隈、最近すごい勢いでJ系が氾濫してますね！
まぁ豚星が頭ひとつ抜きん出てる感はあるようですが、ココも地味に追い上げてるんですね〜。
こんな感じで街全体のラーメンレベルが上がるといいっすね！
タム6000 | 2012年11月5日 22:40kamepi- さん コメントありがとうございます！
＞このまま頑張って欲しいものです。
ですね！
ヨコべー | 2012年11月6日 10:28タム6000 さん コメントありがとうございます！
＞こんな感じで街全体のラーメンレベルが上がるといいっすね！
そう望みます！
ヨコべー | 2012年11月6日 10:29こんにちは。
そー言えば このお店もありましてね。
でも 豚星が食べたいですね～
今 諸事情で何処にも行けないのでいずれ。。。
Stag Beetle | 2012年11月6日 16:11どうもです～。
リベンジおめでとうございます！！
こういうパターンはいっぱいあるんでしょうね。
一度ダメでも、再訪する精神は大事ですね。
「豚星。」行った時に、場所は偵察済みですので、機会があれば♪
って、「くり山」行かないといけないしなぁ～（苦笑）
おうじろう | 2012年11月6日 16:23Stag Beetleさん コメントありがとうございます！
＞今 諸事情で何処にも行けないのでいずれ。。。
そうですか・・・ いつか、六角橋へ！
ヨコべー | 2012年11月6日 17:38ラーメン王子 さん コメントありがとうございます！
＞って、「くり山」行かないといけないしなぁ～（苦笑）
どちらも量が多いので、何回も六角橋へ来てね～！！
ヨコべー | 2012年11月6日 17:39おひさです。
改善されたんですね～。
そういえば昨日豚星の店主がヨコベーさんの娘さんがすごく食べるって言ってました（笑）
たか&よし | 2012年11月7日 18:03たか&よしさん コメントありがとうございます！
＞昨日豚星の店主がヨコベーさんの娘さんがすごく食べるって言ってました（笑）
そうですか。 よく食べるんです！
ヨコべー | 2012年11月7日 18:07こんにちは。
豚☆は豚骨。。。なのでくり山に〜そのうち♪
・@特派員 | 2012年11月8日 08:23neko・ さん コメントありがとうございます！
＞くり山に〜そのうち♪
連絡をくれれば、ご一緒しましょうか？
ヨコべー | 2012年11月8日 12:49ヨコベーさん
…でしっかり豚親分してきちゃったんですね。さすがです！
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年11月9日 21:13はじめまして！やまさんです。
親分のスープ焦げ臭くなかったですか？ この前行ったとき、店のなかは酸っぱ臭いし、スープは焦げ臭くて半分も食べれないで出てきたんですけど、ヨコベーさんは何も感じなかったですか？ 何も感じなかったらまたいってみようと思うんですけど、、、
やまさん | 2012年11月11日 16:13たんちゃん麺太（まだまだ多忙！）さん コメントありがとうございます！
＞…でしっかり豚親分してきちゃったんですね。
確認に行ってきました！
ヨコべー | 2012年11月11日 17:42やまさん さん コメントありがとうございます！
＞親分のスープ焦げ臭くなかったですか？
ちょっと焦げ臭いかな？とは思いましたが、最初の薄いスープよりは良かったので、気にならなかったです。
酸っぱ臭いにおいはしなかったですね。
ぜひ、確認をお願いします！
これからも、ヨロシクお願いします。
ヨコべー | 2012年11月11日 17:45
午後１２：３０ごろ、徒歩ッと訪問。先客１名・後客２名。
入口の右にある券売機で上記メニューの食券を購入し、着席。食券を渡すと店主から「ニンニクは入れますか？ 味は濃いめもできますけど」とのヒヤリング。「ニンニク少し・味濃いめで」とお願いしました。
テボ２つに、モヤシとキャベツを別々に入れるんですね。麺は大鍋に投入です。
スープは、茶濁し乳化してますね。味濃いめにしたため、カネシが多めに入っているためでしょう。
麺は、自家製の平打ち太麺。茹で加減は柔らかめ？
具は、モヤシ８：２キャベツの茹で野菜・厚さが２ｃｍぐらいある巻き豚・ほぐし豚少々・魚粉・ニンニク。
まずはスープを一口。薄くないです！！ しっかり豚骨出汁が出てますね。カネシも効いてますが、しょっぱい訳ではないんです。
店主からは「野菜が足りなかったら、言ってくださいね」と嬉しい一言も。
豚はしっかりとした食感で薄めの味付け。温めるためにスープに沈めます。
魚粉を少しつけながら食べてみます。うまい！ 魚介好きにはたまりません。
ニンニクを少しつけてみるとパンチが効いていいですね～
魚粉を全体にとかして、ＢＰ・一味もかけて食べ進みます。 自分にはこれぐらいの量がちょうどいいですね！！ 野菜の追加も考えましたが、しなくて良かったです。
開業当時の問題も改善されており、麺量の細かな設定もいいですね。
できれば「魚粉」も無料トッピングにしてくれるといいのにな！