六角橋仲見世を練り歩く。

仲見世に来たのは大好きな珈琲屋さんがあるので。
他にもこの仲見世には「孤独のグルメ」で取り上げられた
キッチン友などがあり、レトロ感満載です。
その仲見世でどうしても入れなかった店。そうこの店。

「小ラーメン」

以前は小ラーメンが３００ｇだった気がするけど、
店前を覗いてみたら小２００ｇとあったので、これならいけるかも！と初挑戦。

【麺】
縮れ平打ち太麺。麺は結構好み。
量は２００ｇということで私にはちょうどいい量。

【スープ＆具】
スープは非乳化。生姜の風味を感じる。出汁感がないのが残念だけど、
カエシが強く立っているので物足りなさはあまり感じない。結構塩っぱい。
ただ、油分が足されたらもう少し満足感というか、しっくり感があるのではないかな？

野菜はほぼもやし。ノーコールですが量は結構多し。
豚は煮豚タイプ大きめが一枚。味付けはかなり強め。下ブレかな？
カエシ先行のスープなのでにんにくは必須。

【全体】
六角橋の風情を感じる一杯。麺が好みだったのでスープのバランスが
変わってくれたらいいんだけどな～。