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蒼から連食です^^ここは少し前にスタミナを食べに伺ったばかりなのですが、スタミナ以外も美味いとの情報をキャッチしたのでお邪魔しました。

先客は3名、ん～^^;夕飯のピークタイムにはちと早い時間かも知れないけど寂しい入り...外待ちが発生したという話を聞いたのでたまたま？でも前回来た時もこんな感じだったような^^;
さて情報によるとオススメは塩らーめんが美味いらしいので、もちろんそれを注文。
待つこと5分ほどで提供。

スープは琥珀色をした透明感のある清湯塩。
具の構成はチャーシュー、メンマ、海苔、小口葱、白髪ネギ。
前回同様、とても丁寧さを感じる仕事ぶりに好印象です。

では早速一口いただくと、魚介系と動物系のからなるスープはバランスが非常によく、かえしも角が取れた味わいでまろやかで良い塩梅♪だがしかしきちんと煮干の風味、鶏の旨みやコクを感じさせてくれる為、物足りなさを感じることはないですね。うん、美味い♪

麺はスタミナとはうって変わって中細で加水率高めの物を使用。茹で加減が若干柔めか？と思うが、もちっとした食感と喉越しの良く気になりませんね^^むしろこれくらいで丁度良いとさえ思わせますね。このスープとの相性もよく美味いですね。

チャーシューはロースタイプでこちらは柔らかく煮込まれ味付けも良く特出すべき点こそないが美味いですね。
その他の具もこのスープ、麺に合っていていいですね♪
スタミナ直系の店ゆえ、そちらをどうしても頼んでしまいがちだが、なかなかどうしてラーメンも侮れないですね。このスープならスタミナホットもかなり期待できそうですね。次はそちらを注文で決定ですね^^
御馳走様でした♪