某らーめんランキング2012年新店部門大阪1位のお店です。2013年は全体でも上位に入る候補店。11月末までの限定1日20食のつけ麺を頂きました。読売TVの森ちゃんとのコラボつけ麺。先ずは見た目は、「これはつけ麺ではない！」会席料理の一品？季節感満載。松茸、栗、秋刀魚、鮭等季節の旬のものがふんだんに使われて、麺は新そば？ではないですが日本蕎麦を思わす細麺の艶やかなストレート麺。つけ汁は、いつもの魚介に豆乳を併せて、白醤油でまとめる。使われ方は判りませんが、おからも入っているとか？（香ばしさを演出？）となんか、訳の判らない代物でしたが、なんとも綺麗でした。味は見た目通り、かなりあっさりした、でもコクのある、豆乳が効いてました。途中、酢だちを搾り、麺に酸味をつけて、一気に完食。〆のご飯、39タイムのフルーツもしっかり頂き、満足！しかし･･･やはり三くのつけ麺は、太い麺をワシワシ言いながら400ｇは食べる全粒粉が、小職には好みなんです。なので少し点数低め！ごめんなさい！ご馳走様でした！！