昨日職場で、先輩（「風来軒」大好き）から推薦された店。何でも団子とラーメンを売っているんだそうな。早速ＲＤＢでチェックしたら、タカサキサイレンスさんが登録済み。さすがです。
　見るからに「中華そば」しているビジュアル。これは行かねば、ということで、雨の中行って来ました。

　渋川の旧市街地は区画整理中。砂利道の傍らに佇むのは、想像以上に綺麗な店構えだった「伊勢屋本店」です。
　店番その他はご主人夫妻の担当。調理場では息子さんがラーメンを作っている、典型的な家族経営の店です。（こういう店って、ほっとしますよね。）

　たった５０円しか違わない「大盛り」では、麺が二玉になるとのこと。で、今回は普通盛りにしてみました。
　サイレンスさんのレビュー通り、おかみさんが厨房に向かって「おそば一つ！」コール。待つこと暫し、ラーメンの登場です。

　一見、絵に描いたような「中華そば」です。豚ガラ・鶏ガラと醤油が香ります。
　スープを一口…。　どこまでもクリアー。温度熱々、塩分程良く、あっさりしながらもしっかりとしたエキスを感じます。「風来軒」や「清華軒」のスープを、更にあっさりさせた感じです。そして、微かに八角（スターアニス）の香りが…。
　チャーシューを一口囓って、その理由がわかりました。厚手のバラチャ−シューが１枚。薄味でプリプリ、八角がしっかりと香ります。吉岡町にある「満菜館」の豚バラ煮込みを思い出させる味です。
　具材は他に、たっぷりのメンマとネギ、小さい海苔が１枚、そして薄く斜めにスライスされたナルトが１枚と、見事なばかりの「中華そば」ぶり。中年のオジサンとしては、思わず顔が綻んでしまいます。
　中でも、ナルト。最近の若い店主のラーメン屋では入っていないか、入っていても小さく、単なる「飾り」の役にしか立っていない場合が殆どです。ところが、ここのは表面積が大きくなるように切ってあるため、「ダシ」成分の一つとして立派に役立っているのです！
　そして、鹹水の利いた極細麺。余り伸びることもなく、喉越しツルツル。量も十分でした。

　いやぁ〜、想像以上の味でした。また明日にでも食べたくなるような、優しいラーメン。「中華そば」好きには、お薦めです！

　ごちそうさまでした。（お土産は、「みたらし」と餡のだんごです。）