松戸の二郎がコチラへ移転OPENということで、機会を設けて伺ってみました。
見事に商店街の一角にあるんですね～、道行く人々が行列を奇異な目で見ていらっしゃいますねｗ
周りにもラーメン屋がひしめきあっています。

13時20分の到着で、外待ち12名ほど。
入口・出口を分けてるのは良いアイデアですね～。
回転はやや遅めで、35分ほどで着席。ちょうどその頃に昼営業は終了となっていました。

おぉ、件の店主さんがいらっしゃいますねｗ
かなりの強面ですが、お客さんへの挨拶などは気さくな感じで、雰囲気穏やかですね。
もう一方、女性の方が松子さんでしょうか？キビキビと動いてますが、接客も柔らかでした。
着席と同時にコールがかかり、基本のヤサイニンニクで注文。
10分ほどで配膳となりました。

野菜の盛りはいいですね～、直系では盛る方かと。
キャベ率高く、シャッキリと茹で加減も良い塩梅でモリモリと頂けます。

野菜を削りつつ、レンゲでスープをゴクリ。
おや？大分ライトな口当たりですね。
醤油っ気はありますが、ビビビっとした突き上げはなく、その分みりんの甘味がサポートしてきます。
豚さんの主張も緩やかですね～、早めにニンニクを溶かしてベースアップを図りましょう。

麺は太めの平打で、強めにウェーブが入っています。
茹で加減は大分柔目で、ポテっとした緩やかな食感です。
んーこれは硬めでお願いしたほうが良かったかな？
底の方の麺は丁度良い硬さでした。
麺量は300gということで、二郎としては標準的な方でしょう。

豚はブロックが2個半くらい。
やや筋っぽいですが、味の染みが良く硬めのミチっとした歯触りも悪くありませんね。

後半はやや飽きがきたので、唐辛子を多めに振りかけ、シンプルな辛味でペースチェンジ。
終盤少しもたつきましたが、野菜も食べ切り完食。
お二人のご挨拶により送られつつ店を後にしました。

良くも悪くも、ギトギトした感じのない受け入れやすい一杯でしたね。
野菜の水分が影響したのか、スープがボンヤリとした印象だったのが惜しかったですね。
ひょっとして下ブレに当たってしまったのかも？
次回は麺硬めで、ニンニクカラメにして頂くとしましょう。

ご馳走様でした。