11月中旬の休日昼に、古河市の老舗ラーメン店、きさくさんに行ってきました。
13時を回った時間でしたが、店内家族連れや年配の方々でほぼ満席！
地元に愛されるお店であるというのが入店して一目でわかります。
私が子供の頃からやっていますから、30～40年は間違いなく営業しているお店ですが、
小奇麗な店内は、大変落ち着きのある空間ですね。
カウンターは4席程度、多くが4人掛けの座敷やテーブル席なのでも、このお店の客層が分かります。
実はレビュー自体は初めてですね。今回、小学生の子供2人と計3人で訪問。
ワンタンメン（680円）が食べたい、シューマイ（3個450円）が食べたいという子供たちの意見と、
ラーメンと炒飯のセット（890円）が食べたい私の意見を合体して、注文です。

さて、混んでいたので15分ほどで提供。まずはシューマイから届きます。
普通のシューマイの2倍近い大きさのシューマイは如何にも自家製の皮が大きくて柔らかく、
肉も良い味付けですね。美味しいか不味いかしかない単純な子供たちも、むしゃむしゃ食べています。

ワンタンメンが届きました。ワンタンは先程のシューマイと同じ皮なんだと思います。
異常に大ぶりなワンタンが4つ入っています。中の肉はシューマイと似ていますが、
何となく味付けが違うような…。駄舌の私には正確には分かりませんが、満足度は高いです。
その他、チャーシューが2枚にメンマ、ネギ、海苔がトッピングされています。
680円のワンタンメンにワンタン4つに、チャーシューが2枚入っているというのは、
コストパフォーマンスは良好なのではないでしょうか。
このチャーシューは焼き豚のような歯ごたえと食感で、味わいも深く、とても美味しいです！
今はやりの有名店にも負けないレベルのものですよ。
これが昔ながらの老舗で出てくるのですから、素晴らしいと言えるでしょう！

麺は中太平打ち麺。佐野ラーメンのピロピロ麺を好む人の多い地域なので、
麺の歯ごたえとかコシを追うよりも、喉越しやフワフワした食感を重視したもの。
地元に合わせたチューニングです。以前はもっと縮れを強くしていた印象がありましたが、
今日はややストレートな麺でしたね。変化したのか、私の思い込みなのか？

和風なスープは、昆布、様々な節、鶏ガラ、野菜などを使いましたというもので、
特徴的な強さを持つ主役はいません。正直、薄いかな？というものですが、
これが老若男女を引きつけ、長く地元で愛される飽きのこない味を作り出す、
最大のポイントだと思います。そしてそばを彷彿させる、少々甘めのタレでまとめ上げてあります。
ラーメンマニア的には、物足りない評価。それでいいんでしょう。
駐車場も狭く、歩いてくる地元の人で、休日昼の一番のピーク時に丁度満員になればいい…。
そんなお店です。

セットメニューのラーメンと炒飯のセットのラーメンは、少々小ぶりな容器に入ってきますが、
麺量はそれなりに通常量があります。こちらにもチャーシューが2枚！おそるべしCP…。
チャーシューは炊き豚、ネギ、ニンジン、卵、しめじ！、銀杏！です。
中華料理屋さんの炒飯とは違った和風な味わい。美味しいですよ！

結論としてラーメン単品としては、今時のバリバリのお店と比較すると狙っている客層の違いもあり、
今ひとつな部分がありますが、ワンタン、チャーシュー、シューマイ、炒飯などとの
組み合わせによって、お客の満足度が飛躍的に急上昇するお店です。セットだと点数は90点！
子供たちも帰りの車の中、キレイなお店だったね！シューマイが美味しかった！
あっさりしたラーメンが、ワンタンが美味しかったとか、色々言っていました。
こうやって地元の味が代々受け継がれていくんだな…と感じた次第です。

心地よい休日の昼下がり、素晴らしい空間をありがとうございました。
どうもご馳走様でした。