11月11日訪問。
直系二郎巡り19軒目、後半戦、記念すべき第1件目は、仙台店です。
あの震災後、初めての東北です。あの日までは福島によくドライブに行ったりしていましたので、それほど遠いイメージはなかったのですけど、あれ以降なかなか気軽な気持ちで行けなくなってしまい、時が経ってしまいました。でも、今日久しぶりの東北です。仙台駅を降り、ナビを頼りに15分強歩いて、お店をみつけました。開店15分前で、約20人の行列です。・・・この地でも人気があります。
券を買ってから並ぶシステムのようですが、まだお客さんが慣れていない様子も見受けられます。お店はお若い店主さんに、やはり若い助手さんが2人、活気があります。店構えは、こじんまりとして、コの字型の赤いカウンターと古典的二郎の雰囲気がありますが、レンゲが置いてありました。レンゲ、あるとやっぱり便利ですね。いつもの小豚を注文、着丼したのがこちら。ド～ン！（笑）
いっただきま～す。・・・盛りは豪快な「山」仕様です。これがデフォルト。どっさりの野菜の下にはバラロール厚切り＠豚が、5コ、ド～ンと入っていました。ヤサイはモヤシ/キャベツは7:3くらいで、茹で加減はど真ん中、シャキでもなく、クタでもなし。それを少し食べてから、麺を引っ張り出します。麺は久しぶりのやや幅広なタイプの二郎麺。多少チヂレがあり、三田とめ二郎の中間の感じでした。茹で加減はやや柔らかめで、自分としては一番好きな頃合い。ムニムニして超うんまいです。その麺と絡むスープは、乳化の強いタイプで、桜台や関内を思い出します。好みのタイプです。油の層はほとんどありませんが、背脂がゴロゴロと浮いています。そのまろやかなうまみの強いスープに濃い目の醤油がキリッと効いた味付けで、このぐらいが、あの強い麺と味の付いてないヤサイには一番おいしいんだと改めて感じました。甘みはほとんどついていないです。ニンニクは中粒のみじんのもので、香りが強いもの。豚は関内タイプの＠なバラロールですが、肉部分が関内よりも柔らかく、あぶらもトロッと濃厚でした。しかもかなり分厚く切ってあり、うまくて大満足が5連発です。かなりの量がありましたが、あまりの美味しさに夢中で食べ進め、気付いたら食べ終わっていました。お腹いっぱいです。丼をあげ、カウンターを拭いてごちそうさま。思わず「おいしかったぁ～」と口をついて出てしまいました。助手と店主さんが「ありがとうございまぁ～す！」と会心の笑顔で挨拶してくれました。
お見事です！改めて「とってもおいしかった！」です。ごちそうさまでした。