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日曜の12時くらいに行きました。10人待ちだったので思ったほど込んでいなくて一安心。なんだかんだで一燈には何回もいっているので燈郎も経験しなくてはと思い初燈郎でした。メニューの種類が豊富で悩みましたが、こっちは二郎系と聞いていたので、評価の高いカレーなどは後回しにしとりあえずラーメンに。野菜だらけで見た目はまさに二郎。野菜の量は非常に満足で、いつものように野菜をガシガシ崩しながら食べていきました。チャーシューもゴロっと一つ大きな塊でのっており、硬すぎず柔らか過ぎずの丁度いい硬さで旨みもしっかりしています。しかしスープは思ったよりくどさが少なく、少々拍子抜けしました。もう少しガツンとくるのを期待していたんですが・・・。まぁあまりパンチが強いのは評価が分かれやすいからなのか。舌の上にのってくるような旨みが少なく、個人的に残念。野菜の旨みはわりとでているかと思うんですが。麺も細めで、柔らかかった・・・。もっちり感も少ない。麺を口にするまでに別にそこまで時間がかかっていたわけではないはずだから、伸びたなどとは考えにくく、麺柔と勘違いされたのか?また、二郎系でコシが弱いのは自分の中での評価はイマイチです。全体的に期待値が高すぎたのか、なんか満足感が少なかった気がします。次回ほかのメニューの誘惑に負けずラーメンを食べる機会があったら修正するかもしれません
なんだかんだで一燈には何回もいっているので燈郎も経験しなくてはと思い初燈郎でした。
メニューの種類が豊富で悩みましたが、こっちは二郎系と聞いていたので、評価の高いカレーなどは後回しにしとりあえずラーメンに。
野菜だらけで見た目はまさに二郎。
野菜の量は非常に満足で、いつものように野菜をガシガシ崩しながら食べていきました。
チャーシューもゴロっと一つ大きな塊でのっており、硬すぎず柔らか過ぎずの丁度いい硬さで旨みもしっかりしています。
しかしスープは思ったよりくどさが少なく、少々拍子抜けしました。
もう少しガツンとくるのを期待していたんですが・・・。まぁあまりパンチが強いのは評価が分かれやすいからなのか。舌の上にのってくるような旨みが少なく、個人的に残念。野菜の旨みはわりとでているかと思うんですが。
麺も細めで、柔らかかった・・・。もっちり感も少ない。麺を口にするまでに別にそこまで時間がかかっていたわけではないはずだから、伸びたなどとは考えにくく、麺柔と勘違いされたのか?また、二郎系でコシが弱いのは自分の中での評価はイマイチです。
全体的に期待値が高すぎたのか、なんか満足感が少なかった気がします。
次回ほかのメニューの誘惑に負けずラーメンを食べる機会があったら修正するかもしれません