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ここ最近の評価の上がり振りを見て思わず何かが劇的に変わったのかと4、5年振りに入店。実際店の前も初めてみる行列。正直・・・あまり変わらない？日によってあらが違うはずなのだから違うはずなのだが残念ながらあまりイメージと変わらず。この日のあらは真鯛、間八、鮭、穴子、と・・・あと平目だったかな・・・？最後の一つがどうしても思い出せませんが、自分の馬鹿舌には真鯛くらいしか結局判別することはできず。辛塩は普通の塩に辛めの何かを付け足している感じです。辛さは2種類から選択。麺は細ストレート。そしてつくねとスープの相性がいい。そして締めに焼きおにぎりを投入するのは非常にうまい。おにぎりについてるほんのり柚子塩風味がスープと混ざって完成度が上がります。麺よりおにぎりのほうがあっている気がしましたｗふんわり魚の香りに包まれる感じはさすがであり、まさに酒を飲んだ後に食べたい感じです。
あわわ
yzim
asくん
ニセモノ
井之頭イチロー
実際店の前も初めてみる行列。
正直・・・あまり変わらない？
日によってあらが違うはずなのだから違うはずなのだが残念ながらあまりイメージと変わらず。
この日のあらは真鯛、間八、鮭、穴子、と・・・あと平目だったかな・・・？
最後の一つがどうしても思い出せませんが、自分の馬鹿舌には真鯛くらいしか結局判別することはできず。
辛塩は普通の塩に辛めの何かを付け足している感じです。
辛さは2種類から選択。
麺は細ストレート。
そしてつくねとスープの相性がいい。
そして締めに焼きおにぎりを投入するのは非常にうまい。
おにぎりについてるほんのり柚子塩風味がスープと混ざって完成度が上がります。
麺よりおにぎりのほうがあっている気がしましたｗ
ふんわり魚の香りに包まれる感じはさすがであり、まさに酒を飲んだ後に食べたい感じです。