キーワード：鶏白湯伊勢海老
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
混雑状況：開店時３０名強
待ち指数（着席まで）：（分／人）－
ジャンル：食事店
訪問回数：２０回越え　
前３回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/730824.htm　限定サバカレーつけ麺　８７点
http://ramendb.supleks.jp/review/722698.html 伊勢のエビやん　１００点
http://ramendb.supleks.jp/review/717360.html　芳醇香味そば（塩）＋豚チャーシュー　８８点

初回の“伊勢のエビやん”の衝撃的な味を再びと、その“２号”を求め新小岩へ向かいました。
限定確保の位置を得て開店を待ちますが、開店時にはざっと３０数名の並びと相変わらずの人気です。
やっと開店となり、順に食券を購入後カウンターへ。

そして期待の一杯はライスと味変アイテムを加えたお盆で目の前へ。
早速いただきまーす！

スープは伊勢海老のガラを使ったと言う鶏白湯ベースの味噌。海老の香りと味が際立つ白湯スープで味噌が支えとなり大変美味しいです。粘度はかなりなドロンジョで１～２回転と言うところか。

麺はやや太目のストレート、もちもちの食感を持ち香りも良い。麺量は普通盛のデフォルトで200ｇとの事。

具は麺の上にソフトシェルクラブのから揚げ、つけ汁内にはメンマ、煮豚、玉ねぎ、ネギの構成。
ソフトシェルクラブはラーメンでは初めてです。暖かいのでそのままでいただくと、からっと揚げられた甲殻はその名のとおり柔らかで、身と一緒になって何とも香ばしい味が広がる。

煮豚のバラは７～８ｍｍと厚みが有り熱々でホロホロの柔らかさでめちゃ旨。

メンマは１０本程、味付け良く美味しい箸休め。

ネギ類は玉ねぎの微塵切り、白髪ネギ、緑の万能ネギと３種類、すべてが薬味として良い働き。

食べ進む間、どんどん満足感が上がっていきます。
そして麺が残り少なくなったところで、味変アイテムのひとつ、甘エビ油を少しスープの端に入れてみると一瞬えびの香りがバーンと増します。

成る程この味変はいいのですが、後で雑炊の事を考えると残りのエビ油は使えませんでした。
その後もうひとつのエビ辛みを少し入れて見ると、その辛味が全体をピリッとさせて中々良い働きです。

麺を食べ終えた後、割スープを加えてからネギ、ワカメの盛られた半ライスを投入し、雑炊にしていただく。
伊勢えびの雑炊、贅沢ですねー。普段ライスはあまりつけませんが、これは貴重なスープを残さない為にも必須な物と思えます。

意外と短い時間に食べ終え、ご馳走様。
満腹感一杯で、美味しいラーメンを堪能しました。
並んだ甲斐があり、伊勢海老の旨みはやはり別格な材料でした。ライスつきのこの価格も十分納得の物です。
すぐにももう一度食べてみたいと思いましたが、数量に制限有りですからやめにしておきます。
未食の方々、ぜひトライしみて下さい。