【2012.11.04再訪】
*本当はもっと早く書き込むつもりでしたが、忙しくてずいぶん遅くなってしまいました。9月のレビューすらまだ終わっていませんが、これだけはどうしても早いうちに周知したかったので、順番を変えて先にレビューします。

この日は打ち合わせで横浜に出ました。大石家には気づけば丸一年近くご無沙汰してしまったのですね！打ち合わせの帰りに寄ってみました。
19：00頃店到着。前のお客さんは3組4名。狭いこの店では混雑しています＾＾；
久しぶりなので何を食べようか非常に迷いましたが、非常に腹が減っていたのと肉が喰いたかったこともあって「豚蛸足ラーメン大盛(800円)」を注文しました。

おやじは相変わらず喋り倒しです。別のお客さんとの会話を聞いていると、何だか不動産の話をしていますね。何々…このビルの話ですな…○○○くらいで売れないかな～なんて言ってますね。いよいよN.Y.の息子さんのところに行くのが現実味を帯びてきたのかな…
で、私の方に話が振られました。
「○○○で売れれば御の字なんだよ」「もうそろそろ見積もりの連絡が入るはずなんだけどな…」って、もう売りに出しちゃったの？
良く聞くと、旧知の方の中に不動産関係者がいて、その方に売買の実務を任せてあるとのこと。もし買い手がつけば、来週にでも売りに出すと言ってます！何と急な！
っで、てっきりN.Y.の息子さんのところに行くのだろうと思ったら、天草で漁師をやるなんて言ってます！何だそれは！
おやじ曰く「ラーメンは極めたとは言わないけど、やりつくしたのさｗ」
それで第二の人生を漁師になって過ごすのだそうです。相変わらず超人的な発想です。そもそも今のラーメン店が第二の人生のような気もするが…
なのでビルが売れたらすぐに店をたたんでしまうそうです。おやじのことですからどこまで本気なのか全く分かりませんが…

そんなわけで、もしかしたらもう何回も食べることが出来ないかもしれないので、味わっていただきました。

初めて大盛で食べましたが、麺は2玉使うので相当な量になります。通常九州系のラーメンは麺が少なめですが、おやじが作るラーメンは並みでも恐らく150g近い量だと思います。大盛は凄まじい食べごたえ！丼がデカイ！

スープは相変わらず豚骨出汁がしっかり獲られていて、マイルドなのに物凄く旨味成分を感じます。東京に進出してチェーン展開し、成功した九州ラーメンの店はいくつかあり、そうした店は確かに成功するだけのクオリティーを維持していますが、この店のスープを飲んでしまうと他の九州ラーメンが食べられなくなります。質、量、価格、すべてトップグレード。素晴らしいですｗ

大量の蛸足や茹で豚は一見ぞんざいだし、実際味付けはほとんどなくて塩茹で。なのにこのスープに馴染むと絶妙な組み合わせになります。
溶けたスライスチーズが麺に絡んで、先ほどのスープに合わされると、素晴らしいバランスになります。適当に見えるのに本当に不思議です。

本当か冗談かよく分かりませんが、今回のおやじの話からは本気が感じられました。ビルに買い手がついたら本当にすぐにでも店を辞めてしまうかもしれません。
おやじのラーメンを食べた事がなくて興味津々な方、あるいはもう一度食べておきたい方は、お早めに！