土曜日のお昼。中待ち10名に接続。後客ゾロゾロ。

この日は常陸太田に用事があったので、ちょっと早めに出てこちらへ訪問～。
駐車場がほぼ満車だったのでこりゃ厳しいかなと思いつつ入店。10名ほど中待ちしています。さすがに人気店ですね。待ってる間にメニュー表を見て決めます。カレーつけ麺もあるようで、それも気になりましたが最近はまぜそばブームなので、表題に決定！！
それにしても、後から後からお客さんが来ますね。
豚そばは私の後ろの人で品切れになってました。凄い人気ですね。

意外に回転が早く、15分程待ってカウンター左端へ着席です。
厨房では、店主と奥様が忙しそうに、でも手際よくオペをしてます。
あれ、店主の髪、前からロン毛でしたっけ？頭のタオルの間からポニーテール！？(笑)
そこから10分程度で着丼です。
トッピングの味玉に、ほぐしチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、万能ねぎ、海苔、魚粉がのってます。

よくかき混ぜていただきます。
麺は中太から太麺の間くらいですかね。プリモチで美味しいですね～！！
チャーシューはほぐしチャーシューなので混ぜやすくていいですね～！！
玉ねぎも万能ネギもみじん切りで混ぜやすくいいです。
タレは豚魚の食べ易い味わいで、癖が無く誰でも美味しいと思うような味わいで好きです。
半分以上食べ進めた頃に奥様が割りスープを持ってきてくれました。
割りスープは、小さな器に入れられてこれだけ？って思うくらいの量ですが、
これがなかなかしっかり出汁が聞いていて、これまた旨いね～！！

難なく完食。
麺量がもう少し多くできたらさらに嬉しいところですが、
さすがに美味しい一杯で、県北では安定してハイレベルな一杯が食べられるお店ですね。
今度はカレーつけ麺を食べに来ます。
ご馳走様でした。