冬場になるとコチラ近辺で釣りを楽しむのですが、昨季終盤に鬼門の場所に突如コチラが出現。
「北海とんこつらーめん 純輝 神栖店」で食べた「味噌ラーメン」はかなり旨かった記憶があるので楽しみにしていました。

１８日、１４：４０分ごろ到着。客入り７割ほど。
店内は明るい雰囲気に改装されており、座席のレイアウトも少し変えたように見えます。
駐車場付きで日曜日と言うこともある為か家族連れが多く見られます。
他のメニューを試そうかとも思いましたが、券売機で選んだのはやはり味噌。
ネエサンに渡して暫し待機。
店員は厨房に恰幅の良いオジサンとニイサン、ホール担当にネエサンの３名体制。
（家に帰りホームページを見るとオジサンは社長さんだったようです。）
活気のある接客態度で良好。

待つこと８分ほどでお盆に乗せられ配膳。
ボリューム感のあるオレンジ色を帯びた茶濁のスープにはポチポチ背脂が適量浮き、ワイルド感タップリで旨そう。
具はチャーシュー、ヤサイ炒め（ほぼモヤシで玉ネギ、挽肉少々）、味玉、メンマ、薬味ネギ。

スープは熱々で見た目ほどのワイルド感は無いが、程好いパンチとクドさがあります。
赤よりのブレンドのようで、豆板醤やニンニクの主張も感じられ旨い。
豚骨ベースとのことですがベジポタ感もあるように感じられます。
塩梅は丁度良い。

麺は中太で軽くウエーブしたタイプ。
茹で加減良好で、ムッチリとした弾力が楽しめ旨い。
アチラで食べた麺とは違うような気がしますが、気のせいでしょうか？
これぞ大盛と言う盛りでタップリと楽しめます。
チャーシューはロース系で、直前に炙られております。
ホロっと柔らかく、香ばしい風味で旨い。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
薄味ながら黄身本来のコクが楽しめ美味。
モヤシは火の通り問題なく、炒めたモノはやはり旨い。
大振りに切られたネギがスープに良く合います。

相変わらず卓上にはニンニクが無いのが不満ですが、一味を振り掛け食べ進め、スープを少々残し「ごちそうさま。」
アチラで食べた印象とほぼ同じで、美味しく食べられお腹も満腹です。
鬼門の場所ですが、今度は大丈夫ではないでしょうか？