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「鶏三昧塩らー麺+ミニカレー丼」@厚木本丸亭の写真11時40分到着
鶏三昧塩らー麺(1050円)とミニカレー丼(200円)を注文
10分程で着丼
スープは円やかな塩味で、鳥の旨みだけでなく別の甘味も感じますまた白髪ネギも相性抜群で良いアクセントになっています。このスープは滋味深くとても美味しいです!
麺は縮れの強い中太の平打ち麺でツルツルしてコシのあるプリプリした食感で美味しいです!
鳥つくねはコリコリとした軟骨の食感もよく、鳥の旨みが口に広がります。これ美味しいです!
蒸し鳥は鳥の味が濃く、旨みが堪能でき、これも美味しいです!また春菊は、スープに浸し少しクタっとしたところでいただくと、さわやかな苦味がアクセントになり口の中を一度リセットしてくれます。残念ですが、鳥そぼろは存在感が薄く印象に残らず・・・。とにかく夢中に食べてしまい、スープまで完飲してしまいました。
ミニカレー丼は、じっくり煮込まれてお肉もホロホロで、スパイスも適度に効いており美味しくいただきました。本当に完成された一杯で、やはり厚木屈指の実力のあるお店であることは間違いがないです。

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