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「まぜ麺(並)」@燈の車の写真11月20日 19:07開店15人ほどの待ち 3年ぶりでしょうか?相変わらずの人気でビックリです
麺・中太麺は柔らかめですが、噛んだ時のねっとりした潰れ加減は悪くありません。200gでは少なすぎました・・・
たれ・温玉が支配的ですが、いわゆる釜玉風でなく、しっかりまぜ麺としての存在感があります、その後、カレーペースト、スープ割と3段階で100%楽しめました。
具・チャーシューは細かすぎ、具と言うよりも調味料の一種でしょうか・・・
その他・不満としては全体的な温度でしょうか?麺、器もう少し温度が欲しいです

店主さんと奥様は相変わらず丁重な対応でこちらは時の流れを感じません、ごちそうさまでした

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