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指定暴食団
RAMEN-ACT2
コメント
ども～
目線が高いお店なんでしょうか？
ありますね、本人は意識してなくても、受け手には高く感じるお店って。
修行先だけに素材とかは文句ないのでしょう。後は・・・
それは料理同様にセンスだと思います、ﾊｲ(^^)
はち ～減量中～ | 2012年11月27日 07:08どもです！
なかなか旨そうな塩じゃないですかぁ～
めっちゃそそられます(^^)
YMK | 2012年11月27日 07:42どうもです！
私も以前いただきましたね。
そんなに嫌いなものではないですよ。
じゃい(停滞中) | 2012年11月27日 08:25＞最近、こういうスープが大好きですね
同意ですね～。
でもまだまだガッツリもいきますよ。
100（卒業） | 2012年11月27日 08:25どうも～
あぁ～、ありますね、硬め指定してくれないところ。
自分はデフォでしか頂かないから、滅多に硬めをお願いはしませんけど。
その硬さでなくては、って思ってるんでしょうけど、確かにある程度の柔軟性は必要かも。
corey（活動終了） | 2012年11月27日 09:15こんにちは！
埼玉県東部何ですね？
新規開拓も楽しそうですね(^_^)
Hiroshi | 2012年11月27日 11:30こんにちは。
私の家から近いところ？にお引っ越し残念ンでした。
この辺りはめっちゃお薦め出来るおみせ。。。ないよ
とりあえずいくなら越谷のレイクタウン。
ラーメン店はいっぱいあるので貴殿の評価をおねがいしたいです。
レイクタウンは
アップしていませんが、殆どのラーメン店、訪問済みです。
・@特派員 | 2012年11月27日 17:10こんばんは！
コチラは課題店です。
スープが良さそうです(*^^*)
麺はやっぱり硬めがいいですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年11月27日 21:43こんばんわ～！
引越し先から近いところですね。
ちょっと麺の茹で加減が残念だったようですが全体的には良かったんでは?
でもちょっとネギの量が少ない?
バスの運転手 | 2012年11月27日 22:08こんばんわ
綺麗な清湯スープに細麺のルックスが旨そうですね。
これで麺が硬めだったらなおよかったんでしょうね～
mac | 2012年11月27日 22:38こんばんはー
麺がもう少し好みだったら尚良かった感じですね
お近くで、良いお店が見つかると良いですね
キング | 2012年11月27日 23:06こんばんわ
こちら隣の市で場所もわかってますがBM未訪店です。
麺硬め出来ませんか・・・
ちょっと考えちゃいますね
菊 | 2012年11月28日 00:16どもー。
１度行ってますが，いい意味でも悪い意味でもまとまってますよね。
あっさり好きにはいいのでしょう。
Ra.Ibasen | 2012年11月28日 06:39どもです！
ここには縁があって二度ほど行きました＾＾
おっしゃるように柔軟な対応をされたらもっと良くなる気もしますね。
けど確か結構年配の方だったからどうですかね～
King Tetsu(なの？) | 2012年11月28日 13:50まいど。
越谷～www
けっこう行くよwww
今度越谷で飲む？
したん | 2012年11月29日 00:33こんばんわ～
自分も最近はあっさり淡麗が好みになりつつあります。
スープはレビューを読んだ限りではコシのある細麺の方が合うような気がするなぁ。
まぁ、好みの問題ですけどね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月29日 18:00こんばんは！
以前ＲＤＢ参加前に行った越谷の店を探していました。
多分ここだと思います。
記事参考になりました。
あんぐる亭 | 2012年12月1日 01:33どうもです!!
近隣への引っ越しｗご近所さんですねｗｗ
確かにやわめんですね（汗）
でも、こちらの一杯旨かったなぁ～
泉 | 2012年12月5日 22:54
さて、引越もほぼ落ち着き。。
次にやるべき事は。。ラーメン屋さん探しですね（笑）
埼玉東部で近い距離だと越谷がいいかなと思い。。。越谷駅前をぶら〜り
そうだ。。BMしていたあの店に行こうとこちらへ
なんとこちらのご主人はあの佐野実氏のもとで修行されたとか
入店し入口付近に着席すると奥様から＂駐車券お手持ちでしたら。。。＂とのお声掛けを
そうなんだ。。。持ち込めば１時間の無料券を頂けたんですね 勉強不足でした（笑）
次から。。。と、気を取り直して表題を券売機で購入します
７分ほどでお出ましですよ
【鶏ネギラーメン】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/161251669?size=1024
あっ！ネギってそういう感じなんですね なるほど。。ではいただきます
スープです
見た目は醤油ぽく見えますが。。塩です
メニューで確認すると『名古屋コーチン』の丸鶏やガラをじっくり煮込んだ清湯に
焼甘エビや真昆布、節系などを合わせたものとあります
蓮華で掬い口に運ぶと。。鶏の旨み全開ながらも、すっきりしたスープで思わずニンマリしちゃいます
最近、こういうスープが大好きですね（笑）ただ節系の存在はよくわかりませんでした
麺です
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/161251765?size=800
中細ほぼストレートな自家製麺です 麺量は１６５gだそうです 使用の小麦粉にもこだわっているようですね
券売機に麺硬めはやってないとの文言がありましたが。。この麺でやややわめな茹で加減です
ちょっと残念ですね どちらかと言えば硬めが好きな自分。。スープとの絡み含めても勿体無いですね
具材は
刻みネギ、揚げネギ、チャーシュー、青菜、メンマそれに別注の煮玉子です
デカめな肩ロースのチャーシューは箸でカンタンに解れるほどの柔らかさ
やっぱり麺ですね。。
スープ、具材はいいのですが麺の茹で加減に疑問を感じてしまいます
素材へのこだわりは『うんちく』で確認しましたが。。
もう少しお客様の要望を確認されるなど柔軟な対応をされた方がいいかと思いますね
ごちそうさまでした