■スープ
にんにく味噌系（さらり系）

■麺
中細麺（卵系）

○GOOD
・味噌とにんにくの風味にパンチがある。
・つけ汁に関してはスープ割りまで楽しめる。

×BAD
・価格の割に麺の量が少ない。
・さらっとしすぎているため麺につけ汁が絡まない。
・つけ汁に油が多いため、麺を浸してあげると油しか絡んでいない。


★感想
前回来訪時に醤油つけめんを注文し、残念な結果になったので、評判高い味噌系でリベンジ。
つけ汁のぬるさは多少改善されたのか、あたたかい程度。ただし、やはりつけ汁の表面を多すぎる油が覆っているため、上げた際に油がつけ汁をすべて落とし、油しか絡まないという独特のマイナス手法は健在。ふきのとうの特色であるとはいえ、つけめんとしてはやはり残念。
つけ汁自体は、味噌とにんにくがいいパンチを出していてなかなか。麺自体は卵麺で味噌によく合っているので、つけ汁がうまく麺に絡めばおいしくいただけるのではないかと思うのだが。
ちなみにこのつけ汁、スープ割りするとなかなかおいしい。味噌ラーメンの評価が高いのもうなずける。寒くなってきたし、次は味噌ラーメンで更なるリベンジをしてみようと思います。