2012.11.25（日） 大船と言えば壱六かな？もしくは大原家に行こうかな？と足を運んだら大原家が休み‥‥チーン。
では、壱六家1号店へ。

お昼時だったため、なかなかの混みよう。
先客6、後客5〜、あっという間に満席になった。
何やら、激得トッピング¥250を推していたのでそれをプラスで好みは全部フツウで。
混雑で店内が騒がしくなりつつも10分少々でラーメンが着丼。
噂では聞いていたが、本当にウズラが乗っている。壱六家と言えばウズラだと‼
なるほど〜納得、おもしろいですね〜。プラスで味玉もあるのでW玉子ですわ。
激得トッピングという具合なので海苔が5枚、味玉、支那竹、ほうれん草はデフォだとしてももやしとキャベツの野菜まである。
チャーシューは3枚。

スープはマイルドかと思ったがなかなかの濃いめというかしょっぱめ。醤油の方が強い。
麺は中太麺のストレートで家系で言えば実にスタンダードな麺。茹で加減は若干柔め。
最初のうちは美味しく頂いていたのだが、後半から水っぽくなりだした。もやしのせいなのかな？3分の2まではすんなりとイケたが後の3分の1がキツかった。

ウズラは美味いですね〜、また味玉は少し味付けが濃い？スープ、しょっぱめなのに味玉までしょっぱいとマジでしょっぱいです。笑
チャーシューは柔らかく煮崩れするタイプ。それなりに美味。

食べ終わってみて、トッピングなしのスタンダードなラーメン（並）にすれば良かったかな？と少々後悔。家系のもやしはあまりオススメ出来ないですね。